CAPRICE DE BOURGELAT

2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Un domaine remontant au XVIIIes. Arrivé à sa tête en 1980, Dominique Lafosse a passé en 2013 le relais à son fils Antoine, qui représente la septième génération. Implanté à Cérons, village éponyme d'une appellation de liquoreux, le vignoble de 14 ha privilégie le cépage sémillon. À sa carte, des cérons, et surtout des graves, majoritairement blancs.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une fois encore, ce cru rappelle que le sud de l'appellation possède d'excellents terroirs à blancs avec ce 2015 issu de sémillon majoritaire, élevé sur lies en fût neuf. La robe limpide aux reflets verts, le nez complexe, mêlant fleurs blanches, agrumes et notes de torréfaction (moka), sont des plus engageants. La bouche, à l'unisson, déploie une chair ronde, dense et onctueuse, aux arômes concentrés et riches (fruit de la Passion, zeste d'orange légèrement caramélisé, notes toastées). La finale prolonge le plaisir par sa fraîcheur.

Détail du vin Caprice de bourgelat

Garde :

2017 - 2020

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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un mot du vin

Beurré

Se dit d’un arôme rappelant le beurre frais, présent dans certains vins blancs, notamment ceux élevés sous bois.