CALVET

XF 2002

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

XF pour Extra Fruit. Un bordeaux nouveau style conçu pour plaire aux jeunes générations... et aux moins jeunes... Fermentation à température modérée, macération courte: tout est fait pour extraire un maximum d'arômes. La recette doit être bonne car nos dégustateurs insistent sur le joli fruit frais, croquant, évoquant la fraise et la framboise et sur la bouche souple, peut-être un peu légère, mais suave.

Détail du vin Calvet

Garde :

-

Production :

285 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Syrah

Cépage noir de la vallée du Rhône septentrionale, donnant un vin charpenté et de garde, à la robe sombre, aux arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, de violette, de réglisse et d'épices (poivre). C'est la variété des rouges de côte-rôtie, cornas, hermitage, crozes-hermitage et saint-joseph. Sa culture a littéralement explosé en France depuis 1960 : la syrah s'est propagée dans le sud de la vallée du Rhône, en Provence et en Languedoc-Roussillon où elle entre dans l'encépagement de toutes les AOC de vins rouges, le plus souvent assemblée aux cépages de ces régions comme le grenache ou le mourvèdre. Elle s'est même diffusée dans les secteurs orientaux du Sud-Ouest (AOC gaillac et fronton). Elle est également très cultivée dans tous les vignobles du Nouveau Monde où elle fournit nombre de cuvées monocépages. Syn. : shiraz.