BONVIN

Petite arvine 2005

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

La petite arvine est, avec le fendant, le pinot noir, la syrah et l'humagne rouge, l'un des cépages vedettes de cette maison de négoce fondée en 1858. Une grande petite arvine que ce 2005 jaune clair lumineux, discret, mais frais par ses arômes de pomelo nuancés de compote de rhubarbe. Une légère amertume de peau blanche de pamplemousse se révèle en attaque, puis le vin se montre fringant et offre en finale la salinité typique du cépage. Dès aujourd'hui et jusqu'en 2010, cette bouteille séduira en accompagnement de crustacés et de terrines de poisson.

Détail du vin Bonvin

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vin doux naturel

Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.