BONNAIRE Blanc de blancs 2004 • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin très réussi

Bonnaire Blanc De Blancs 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Les Bonnaire commercialisent leurs champagnes depuis 1932. Ils diposent d'un vignoble de 22 ha implanté principalement dans la Côte des Blancs (notamment dans les villages de Chouilly et de Cramant classés en grand cru) et aussi dans la vallée de la Marne. Le chardonnay est à l'honneur dans la plupart de leurs cuvées... et dans le Guide. Il a donné ici un millésimé qui dévoile au nez de fines notes de fleurs et de fruits exotiques (ananas). L'attaque incisive et virile mais expressive est suivie d'impressions de rondeur. Ce 2004 pourra attendre un an ou deux. Le brut Tradition, des récoltes 2007 et 2006, assemble les trois cépages champenois par tiers et mêle au nez les fruits secs (noisette) et les fleurs fanées. Son fruité léger, sa fraîcheur acidulée lui valent une étoile. Dans un style différent, le blanc de blancs 1^er cru Variance, assemblage des années 2004 et 2003, a connu le bois et affiche au nez comme en bouche une belle complexité, jouant sur des notes fondues de vanille et d'épices léguées par l'élevage. (RM)

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Détail du vin Bonnaire Blanc De Blancs 2004 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bonnaire Blanc De Blancs 2004 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bonnaire Blanc De Blancs 2004 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Bonnaire Blanc De Blancs 2004 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bonnaire Blanc De Blancs 2004 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PAUL CLOUET

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne