Bernard Rondeau
- rosé effervescent
Bernard Rondeau Cerdon Méthode Ancestrale 2008 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Il y a onze ans, Bernard Rondeau s'installait sur une surface de 0,75 ha. Aujourd'hui, le domaine exploite 5 ha de vignes entièrement dédiés au cerdon. Ce 2008 se présente vêtu d'une robe très soutenue, promesse d'une belle matière. Le voile est levé dès la première agitation qui révèle un nez plein d'exotisme où se mêlent le pamplemousse et la mangue. En bouche, c'est la fraise qui s'impose sur ce fruité exotique toujours perceptible. Une légère amertume en finale ne nuit pas à l'harmonie générale. À boire sur une salade de fruits... exotiques.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Bugey
Vins de Bugey
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Bernard Rondeau Cerdon Méthode Ancestrale 2008 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
44 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 44 800 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. RONDEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bugey
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
MARJORIE ET BERNARD RONDEAU
Cerdon Méthode ancestrale 2003
- rosé effervescent
Cerdon s'est fait une spécialité des vins effervescents. Les Rondeau figurent au nombre des vignerons attachés à la méthode ancestrale et ont montré depuis leur installation, en 1998, une grande maîtrise dans l'élaboration de ce style de vin: n'ont-ils pas obtenu deux coups de coeur consécutifs pour des millésimes 1999 et 2000? Avec cette bouteille née de gamay, ils reviennent au sommet. Les jurés unanimes louent la finesse de sa bulle, avec un joli cordon qui monte dans une robe rose pâle, son agréable fruité framboisé au nez comme en bouche, son attaque franche et vive, et sa plaisante finale. On l'appréciera à l'apéritif ou au dessert, sur une génoise ou sur une tarte aux fruits.
en savoir plus
MARJORIE GUINET ET BERNARD RONDEAU
Cerdon Méthode ancestrale 2000
- rosé effervescent
Installés depuis 1998, Marjorie et Bernard Rondeau se sont spécialisés dans l'élaboration des vins de Cerdon. Entrés pour la première fois dans le Guide 2000 avec deux étoiles, ils obtiennent un premier coup de coeur dans l'édition 2001. Bis repetita dans le Guide 2002 pour cette cuvée qui a enchanté notre jury. Il faut saluer ici cette réussite. Type de vin très rare en France, ce mousseux aromatique s'impose comme un apéritif très tendance. Irréprochable sur le plan technique, il mêle harmonieusement les petits fruits rouges et un subtil équilibre sucres-acidité. Un remarquable vin plaisir. Rappelons que le cerdon titre seulement 8% vol. d'alcool.
en savoir plus
MARJORIE GUINET ET BERNARD RONDEAU
Cerdon Méthode ancestrale 1999
- rosé effervescent
Entré brillamment dans le Guide l'année dernière, avec deux étoiles, ce couple de vignerons consacre tous les soins à élaborer du vin de Cerdon méthode ancestrale. Ses efforts sont pleinement récompensés avec le millésime suivant. Si le nez se montre expressif, c'est surtout en bouche que ce rosé révèle sa richesse, en laissant jaillir une sarabande de petits fruits rouges. L'équilibre est subtil, fait de finesse et d'harmonie. Quel beau vin d'apéritif!
en savoir plus
DOMAINE RONDEAU
Cerdon Méthode ancestrale Demi-sec 2023
- rosé effervescent
Issu d'un assemblage de gamay (90%) et de poulsard, ce Cerdon séduit par ses arômes de bonbon à la fraise et par des notes crayeuses. En bouche, une sucrosité fruitée de bon aloi prolonge le plaisir, tandis que la finale sur le noyau de griotte apporte une certaine fraîcheur.
en savoir plus
BERNARD ET MARJORIE RONDEAU
Cerdon Méthode ancestrale 2019
- rosé effervescent
Issu de gamay (90%) et de poulsard (10%), ce Cerdon présente un nez intense de petits fruits rouges dominé par la framboise. Une vivacité bienvenue équilibre la sucrosité naturelle de ce Cerdon aérien.
en savoir plus
BERNARD ET MARJORIE RONDEAU
Cerdon Demi-sec Méthode ancestrale 2018
- rosé effervescent
Gamay et poulsard composent ce Cerdon gourmand et rafraîchissant, vinifié en demi-sec, qui offre des arômes de fraise des bois et de bonbon anglais.
en savoir plus
BERNARD ET MARJORIE RONDEAU
Brut Méthode traditionnelle 2015
- blanc effervescent
De fines bulles animent cet élégant chardonnay aux arômes d'agrumes, de pêche et de mirabelle. Fraîcheur, rondeur et fruité se révèlent bien mariés dans une bouche parfaitement équilibrée.
en savoir plus
DOMAINE RONDEAU
Gamay 2022
- rouge tranquille
C'est le style de vin que l'on aime quand on cherche la simplicité, la rondeur et le fruit: ce gamay gouleyant, aux arômes de fraise écrasée et de poivre, apporte un plaisir immédiat.
en savoir plus
BERNARD ET MARJORIE RONDEAU
Cerdon Méthode ancestrale 2017
- rosé effervescent
Un nez subtil de pivoine et de framboise, une bouche fraîche avec de fines bulles au toucher plaisant font de cette méthode ancestrale un cerdon léger à déguster en toutes occasions.
en savoir plus
BERNARD RONDEAU
Cerdon Méthode ancestrale 2012
- rosé effervescent
Bernard Rondeau propose un cerdon issu de gamay (90%) et de poulsard. La robe est d'un rosé marqué. Le nez se révèle fruité à souhait, évoquant notamment la pomme verte, les agrumes et la framboise. La bouche se montre franche, vive, et même un peu acidulée en finale. Une bouteille qui se mariera bien avec tous les desserts aux fruits rouges.
en savoir plus
BERNARD RONDEAU
Cerdon Méthode ancestrale 2008
- rosé effervescent
Il y a onze ans, Bernard Rondeau s'installait sur une surface de 0,75 ha. Aujourd'hui, le domaine exploite 5 ha de vignes entièrement dédiés au cerdon. Ce 2008 se présente vêtu d'une robe très soutenue, promesse d'une belle matière. Le voile est levé dès la première agitation qui révèle un nez plein d'exotisme où se mêlent le pamplemousse et la mangue. En bouche, c'est la fraise qui s'impose sur ce fruité exotique toujours perceptible. Une légère amertume en finale ne nuit pas à l'harmonie générale. À boire sur une salade de fruits... exotiques.
en savoir plus
BERNARD RONDEAU
Cerdon Méthode ancestrale 2006
- rosé effervescent
La famille Rondeau élabore un cerdon très souvent mentionné dans le Guide, parfois aux meilleures places (dernier coup de coeur en 2003). La bulle est ici fine et abondante, le nez de fruits frais un rien timide. Les arômes s'affirment en bouche, sur des accents de bonbon anglais. De la douceur et de la souplesse, puis de la fraîcheur en finale. Un joli vin d'apéritif.
en savoir plus
BERNARD RONDEAU
Cerdon Méthode ancestrale 2005
- rosé effervescent
Le domaine Rondeau est souvent présent dans le Guide grâce à ses Cerdon. 2005 ne fait pas exception. De belles bulles attirent le regard dans une robe rose vif à reflets violets. Les fruits s'expriment dans une matière très douce. Proposez ce vin au dessert, avec une tarte aux fruits, plutôt qu'à l'apéritif.
en savoir plus
MARJORIE ET BERNARD RONDEAU
Cerdon Méthode ancestrale 2001
- rosé effervescent
Caractéristique d'une élaboration à partir des seuls sucres de la cuvée, ce joli rosé explose dans une symphonie de bulles dynamiques. Le tumulte retombé, vous pourrez savourer l'incomparable coupe de fruits rouges qu'il exhale à loisir. Comme toujours, un vin convivial, à servir à l'apéritif ou à tout moment de la journée.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. RONDEAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bugey
Dans le département de l'Ain, le vignoble du Bugey occupe les basses pentes des monts du Jura, depuis Bourg-en-Bresse jusqu'à Ambérieu-en-Bugey. Il est implanté sur une grande variété de sols marneux et argileux ou calcaires. L'encépagement reflète la situation de carrefour de la région. Parmi les cépages, notez la présence du poulsard ...
DécouvrirLes plats en accord avec Bernard Rondeau Cerdon Méthode Ancestrale 2008 rosé
Vous aimez le vin Bernard Rondeau? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE