BERNARD FIGUET

Construit sur la récolte 2016, ce chardonnay de la vallée de la Marne s'ouvre sur l'aubépine, la poire et les fruits jaunes. Structuré, précis, tendu et persistant, il devrait s'entendre avec crustacés et autres produits de la mer.

Les trois cépages champenois contribuent à ce brut, mais ce sont les noirs, et notamment le meunier (75%), qui jouent le premier rôle. Un champagne or clair, à la bulle fine, finement floral au premier nez avant de s'orienter vers les fruits jaunes, le coing et la bergamote. Tonifiée par une effervescence crémeuse, équilibrée et fraîche, la bouche offre une finale persistante, miellée et citronnée.

Ce domaine viticole s'étend sur 10,50 ha dans la vallée de la Marne, aux confins de l'Aisne et de la Seine-et-Marne. Il élabore son champagne depuis soixante ans. Cette Cuvée spéciale est très marquée par les raisins noirs (90 % dont 75 % de pinot meunier). Elle séduit par sa fraîcheur et par la complexité de son fruité de pêche et d'abricot, animé par une touche exotique de mangue. Un vin de gastronomie. (RM)

Eric Figuet est à la tête d'un vignoble de 10,5ha dans l'Aisne (vallée de la Marne). Sa famille élabore son propre champagne depuis plus de cinquante ans. L'exploitation se distingue particulièrement cette année avec cette Cuvée spéciale qui fait la part belle aux raisins noirs (90% dont 75% de meunier). Elle dispense un fruité puissant et agréable, au nez comme en bouche, et apparaît équilibrée, fraîche et longue. Mi-noirs mi-blancs, la Cuvée de réserve obtient la même note. Parfums floraux, arômes briochés et grillés, bouche fraîche et longue. (RM)

Héritier d'un vignoble constitué en 1930, Bernard Figuet s'est fait récoltant-manipulant après guerre. Rejoint par Eric, il exploite un vignoble de 10,5ha dans la vallée de la Marne à Saulchery (près de Charly-sur-Marne). Sa Cuvée de réserve résulte d'un assemblage classique: mi-noire mi-blanche, elle comprend 30% de meunier. Les dégustateurs sont séduits par sa nervosité élégante et florale et par sa fraîcheur équilibrée en bouche. Le coup de coeur n'est pas loin. (RM)

Dominé par le meunier (80%), ce brut construit sur la vendange 2019 pourrait s'appeler blanc de noirs si 5% de chardonnay n'entraient pas dans son assemblage. Avec sa palette sur la pêche blanche, l'acacia, un rien épicée et miellée, cette cuvée Gourmandise est effectivement qualifiée de «gourmande». Les agrumes sont aussi de la partie, avec la fraîcheur et une finale iodée: un bel équilibre.

Mi-blancs mi-noirs, ce brut issu des 3 cépages champenois a pour atout son expression complexe, qui met en avant fleurs blanches et zeste d'agrumes confit. Ces arômes se prolongent dans un palais tendu, de belle persistance, à la finale acidulée.

Né pour l'essentiel de raisins noirs (95%, du meunier surtout) de la vendange 2016, un champagne juvénile et élégant, à la fois rond et vif, aux arômes frais et gourmands de fruits blancs, d'agrumes, de crème et de tarte au citron.

du chardonnay pour moitié, assemblé aux deux cépages noirs. Robe claire, joli nez frais et fruité, bouche équilibrée entre puissance et acidité, servie par un dosage juste: une belle harmonie.

Un assemblage des trois cépages champenois, avec le meunier en vedette (75%). Discret au nez, ce brut plaît par sa longueur et par son bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. De l'élégance.

Installé à Saulchery, en aval de Château-Thierry dans la vallée de la Marne, le domaine des Figuet compte 12,5ha de vignes. Dirigée par Éric et son épouse Isabelle, la propriété élabore actuellement 125000bouteilles par an. Sa Cuvée spéciale provient à 90% de raisins noirs (dont 75% de meunier). Elle a séduit par son nez subtil de fleurs, de pêche et d'agrumes, et par son palais délicat. Elle constituera dès maintenant un apéritif haut de gamme et devrait bien vieillir. La Cuvée de réserve (20000b.) accorde une place plus importante au chardonnay (50%), celui-ci étant complété par les deux pinots. Elle est citée pour ses arômes d'agrumes un rien épicés. (RM)

"Cette famille de récoltants, qui élabore son champagne depuis 1946, dispose de 12 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Son rosé assemble à parts égales les blancs et les noirs (50 % de chardonnay, 35 % de meunier, 15 % de pinot noir). Si la robe est pâle, le nez apparaît très expressif, sur le cassis et la groseille. La bouche, un peu fugace, n'en est pas moins équilibrée et harmonieuse. Citée, la Cuvée de réserve (25 000 b.), qui associe les trois cépages dans les mêmes proportions que le rosé, est franche, fruitée, onctueuse. (RM)"

Ce domaine élabore lui-même des champagnes depuis 1946. Eric Figuet depuis 1992 conduit ce vignoble de 10,5 ha situé dans l'Aisne. La Cuvée de réserve est mi-blancs mi-noirs (les deux pinots) de l'année 2001. Un champagne à la mousse fine, au nez de fleurs et de fruits mûrs, équilibré, léger et persistant, à vocation apéritive. (RM)

Le domaine d’Éric Figuet s’étend sur 12 ha dans la vallée de la Marne, aux confins de l’Aisne et de la Seine-et-Marne. Son rosé marie à parts égales les noirs (dont 30 % de meunier) et les blancs. Il affiche une robe rose pâle aux reflets cuivrés et un nez mûr, fait de poire, de miel et d’alcool de fruits. La bouche aux arômes de fraise et de grenadine apparaît un peu courte, mais elle n’en demeure pas moins vineuse et élégante. (RM)

Située aux confins de l'Aisne et de la Seine-et-Marne, à moins de 100 km de Notre-Dame de Paris, l'exploitation d'Éric Figuet couvre 12 ha dans la vallée de la Marne. La propriété commercialise son champagne depuis 1946. Celui-ci, né de la récolte 2006, réunit les trois cépages mais donne la vedette aux pinots (90 %, dont 75 % de meunier). Il dévoile un fruité caractéristique du meunier, riche mais sans lourdeur aucune, évocateur de quetsche, de figue fraîche et de miel, et se montre structuré, frais et agréable en bouche. (RM)

Les Figuet exploitent 11 ha autour de Saulchery, village situé dans la vallée de la Marne, aux confins de l’Aisne et de la Seine-et-Marne. Ils élaborent leur champagne depuis 1946. Celui-ci, mi-blancs mi-noirs (30 % de meunier), provient de la récolte 2004. Floral au nez, franc et généreux au palais, il finit sur une note acidulée. Cité lui aussi, le rosé résulte d’un assemblage identique au précédent (mêmes cépages, mêmes proportions, même année), couleur mise à part. D’un rose pâle tuilé, il associe les petits fruits rouges (framboise) à des notes minérales. Deux bouteilles à déboucher à l’apéritif, le rosé pouvant accompagner le repas. (RM)

L'exploitation conduite par Bernard et Éric Figuet s'étend sur 11 ha dans la vallée de la Marne, en aval de Château-Thierry. Elle élabore son champagne depuis 1946. Née de la récolte 2004, sa Cuvée spéciale est dominée par les raisins noirs (90 % dont 75 % de pinot meunier). Un champagne floral au nez, simple mais agréable et persistant en bouche. Mi-blancs mi-noirs (30 % de meunier), la Cuvée de réserve provient de l'année 2003. Ses arômes d'amande fraîche et de fruits blancs, son palais franc et bien équilibré en font un plaisant champagne d'apéritif, cité lui aussi. (RM)

Les Figuet comptent un siècle de viticulture familiale. Ce Réserve, mi-blancs mi-noirs (dont 30% de pinot meunier), issu principalement de la vendange de 1998, est d'une grande jeunesse; il est en train de se polir et de se fondre. (RM)

Etablis dans la vallée de la Marne, non loin de Château-Thierry, les Figuet élaborent leur propre champagne depuis 1946. Leur vignoble couvre 11ha. Mi-blanche, mi-noire (avec 30% de meunier), issue de la récolte de 1996, leur cuvée de réserve est un champagne floral, droit et très sec. (RM)