Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Située aux confins de l'Aisne et de la Seine-et-Marne, à moins de 100 km de Notre-Dame de Paris, l'exploitation d'Éric Figuet couvre 12 ha dans la vallée de la Marne. La propriété commercialise son champagne depuis 1946. Celui-ci, né de la récolte 2006, réunit les trois cépages mais donne la vedette aux pinots (90 %, dont 75 % de meunier). Il dévoile un fruité caractéristique du meunier, riche mais sans lourdeur aucune, évocateur de quetsche, de figue fraîche et de miel, et se montre structuré, frais et agréable en bouche. (RM)
Détail du vin Bernard figuet
Garde :
-
Production :
75 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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