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BERNARD DUBOIS ET FILS

Clos Margot 2001

Bourgogne • Chorey-lès-beaune

rouge tranquille 8 à 11 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Margot dans sa plus belle robe d'un rouge brillant et foncé. Un boisé plein de tact accompagne les effluves de sous-bois, les parfums animaux et réglissés mais aussi les fruits noirs. C'est assez tannique mais riche en structure et en moelleux tout au long d'une présence insistante.

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Détail du vin Bernard dubois et fils

Garde :

-

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

JACQUES DUBOIS

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.