BAUME D'ESTELAN

2001

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La cave de Bonnieux, créée en 1920, est la doyenne des coopératives du Vaucluse. Son directeur, M. Bouet, a mis toute sa compétence dans l'élaboration de ce 2001, ni collé ni filtré, au nez expressif et complexe: cuir de Russie, pruneau, confiture, nuances minérales et poivrées. Le palais privilégie le cassis, avec en finale des tanins souples et une sensation de fraîcheur mentholée. Un gigot d'agneau aux herbes de garrigue conviendra parfaitement à ce vin.

Détail du vin Baume d'estelan

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Luberon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Riche

Qualificatif d'un vin coloré, généreux, puissant et en même temps équilibré.