AUGUSTE HUIBAN

2004

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L’exploitation d’Eric Ammeux se dissimule dans un vallon sur la rive droite de la Marne. Sa production n’en commence pas moins à être connue des fidèles lecteurs du Guide. Dans ce 2004, le mariage du meunier et du chardonnay à parts égales est très réussi : la texture ample et fondue s’associe à des arômes tout en finesse de pomme verte, d’agrumes et de brioche. Un champagne harmonieux dont on appréciera toutes les qualités à l’apéritif. Et une fois de plus, voici le rosé (8 000 b.). Issu de noirs exclusivement (dont 80 % de meunier) et des récoltes 2008 et 2007, il s’ouvre à l’aération sur des arômes de cerise et de noyau: une citation. (RM)

Détail du vin Auguste huiban

Garde :

-

Production :

3 114 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Merrain

Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.