ANTHIME

Fût de chêne

rosé effervescent 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Florent, Thomas et Vincent Collet, les fils de René, se sont installés en 2011 et conduisent en commun un domaine de 5 ha dans le Sézannais. Ce rosé est une nouvelle marque de la maison Collet: Anthime - des champagnes vinifiés en fût de chêne sans fermentation malolactique. Né d'une saignée de 45 % de pinot noir marié à 55 % de chardonnay, il n'a qu'un seul défaut: son caractère confidentiel. Les jurés ont couvert d'éloges ce champagne en robe soutenue, au nez puissant, sur les petits fruits rouges et la châtaigne, riche, souple, finement boisé. Un rosé de repas. Assemblage à parts égales des trois cépages champenois, le brut René Collet 2005 Vieilles Vignes (15 à 20 €; 2 000 b.) reçoit une étoile pour son nez expressif et complexe mêlant réglisse, épices, caramel au lait et fruits jaunes confits et pour sa bouche onctueuse, fine et longue. (RM)"

Détail du vin Anthime

Garde :

-

Production :

653 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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