ALINE ET RÉMY SIMON Vieilles Vignes 2017 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Aline Et Rémy Simon Vieilles Vignes 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Née de vignes âgées d'un demi-siècle, cette cuvée de pinot gris moelleux est souvent en bonne place dans le Guide. Son 2017 a enchanté nos dégustateurs. La robe jaune d'or annonce la richesse de ce vin, qui se confirme à toutes les étapes de la dégustation. Expressif et mûr, le nez mêle la fleur blanche, la pêche et la poire confite. Dès l'attaque, le palais affirme sa puissance, alliée à une douceur flatteuse et à une acidité policée qui, sans rien d'incisif ni de mordant, donne une belle allonge à la finale fumée. « Une grande élégance », « un équilibre parfait », « un vin tout en finesse », concluent les jurés. (Sucres résiduels : 37,6 g/l.)

Dom. Aline Et Rémy Simon : Le vigneron

Installés dans la maison des grands-parents datant de 1772, Aline et Rémy Simon exploitent depuis 1996 le petit vignoble familial situé au pied du Haut-Knigsbourg, à la limite des deux départements alsaciens : 2 ha à l'origine, près de 8 ha aujourd'hui. Leurs fils Xavier et Grégory les ont rejoints sur l'exploitation.

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Détail du vin Aline Et Rémy Simon Vieilles Vignes 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Aline Et Rémy Simon Vieilles Vignes 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Aline Et Rémy Simon Vieilles Vignes 2017 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Aline Et Rémy Simon Vieilles Vignes 2017 blanc ont-elles été produites ? 2 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Aline Et Rémy Simon Vieilles Vignes 2017 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Aline Et Rémy Simon Vieilles Vignes 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Aline Et Rémy Simon Vieilles Vignes 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Aline Et Rémy Simon Vieilles Vignes 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts / Fromages.

Garde :

2019 - 2026

Production :

2 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. ALINE ET RÉMY SIMON

la Fiche du producteur