ALBERT MAURER

Moenchberg Riesling 2002 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec un domaine de près de 13 ha, cette exploitation figure au nombre des plus importantes d'Eichhoffen, petit village limitrophe d'Andlau. Mont des Moines, le Moenchberg, qui dépendait à l'origine d'une abbaye bénédictine, bénéficiait d'un grand renom dès la fin du XIes. Situé à l'ouest d'Eichhoffen, il couvre un coteau en pente douce. Ses sols limono-argileux à tendance calcaire vers la crête sont fort propices au riesling. Voyez ce vin jaune à reflets or, aux parfums si flatteurs: pêche blanche au premier nez, puis une touche un peu poivrée. L'attaque pleine introduit une bouche corsée, ample, plutôt ronde et persistante, mêlant les agrumes et l'exotisme de l'ananas et de la papaye. Un vin de grande tenue qui fera plaisir pendant plusieurs années. (Sucres résiduels: 8 g/l.)

Détail du vin Albert maurer

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.