ALAIN PARET

420 Nuits 1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les nuits se suivent et se ressemblent, puisque cette cuvée reçoit un coup de coeur alors que le millésime précédent l'avait déjà obtenu l'an dernier! Savez-vous d'où vient le secret d'un tel succès? C'est dans les écrits de son grand-père qu'Alain Paret a trouvé cette méthode de vinification: 420 jours et nuits en fût de chêne neuf d'origines diverses. La dégustation se déroule dans un complexe aromatique animal, avec des notes de sous-bois, fruits rouges cuits, épices, cèdre et tabac blond, accompagnées d'un magnifique boisé. Une grande matière à attendre deux ou trois ans, puis à goûter pendant dix ans.

Détail du vin Alain paret

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-joseph

la Fiche appellation

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Friand

Qualificatif d'un vin à la fois frais et fruité.