Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
D'un or pâle à reflets verts, un bouzeron produit depuis 1973 par Pamela et Aubert de Villaine dans leur jardin secret en mode biologique. Car Aubert veille le reste du temps sur la romanée-conti! Présent mais en devenir, le bouquet se dirige vers le floral. La bouche est équilibrée et bien typée de son cépage. Ce 2002 est disposé à passer à table dès cette année. On fait d'excellents fromages de chèvre en Saône-et-Loire: la suggestion peut retenir l'attention.
Détail du vin A. et p. de villaine
Garde :
-
Production :
69 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 13 °C
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