Tout connaître sur le vin : nos articles Hachette Vins

552 résultats correspondant à vos critères.
grappe de raisin blanc
CONNAÎTRE LE VIN / COMPRENDRE LE VIN
Les vins blancs peuvent bien être issus de raisins rouges, car la couleur d'un vin vient de la pellicule ( peau) des baies de raisins. Celle-ci est ...
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CONNAÎTRE LE VIN / CÉPAGES ET TERROIRS
Cantonner les vins du Beaujolais aux beaujolais nouveaux, mis sur le marché chaque année au mois de novembre et à consommer dans l'année, serait ...
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CHOISIR, DÉGUSTER, CONSERVER / CHOISIR ET ACHETER LES VINS
L'étiquette figurant sur la bouteille du vin, c'est à la fois sa carte de visite, son certificat d'authenticité, son passeport et son argumentaire ...
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CONNAÎTRE LE VIN / VINS DU MONDE
À côté de vins rouges de grande classe et de longue garde, l'Italie ( Piémont) offre un vin blanc doux perlant, très légèrement effervescent, ...
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vendanges comme au temps des romains au Mas des Tourelles, Beaucaire, Vallée du Rhône.
TOURISME / LIEUX DU VIN
Situé au bord du Rhône, à Beaucaire, le Mas des Tourelles d'Hervé Durand, aux confins de la Provence et du Languedoc, est un conservatoire ...
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Grappe de Chardonnay sur un vieux cep de vigne, Afrique du Sud
CONNAÎTRE LE VIN / CÉPAGES ET TERROIRS
Dans les vins blancs de Bourgogne, le chardonnay joue le grand jeu. Ce cépage blanc d'origine bourguignonne, est devenu le cépage blanc le plus ...
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vin élevé en barrique
CHOISIR, DÉGUSTER, CONSERVER / CHOISIR ET ACHETER LES VINS
Sur l'étiquette des bouteilles de vins, apparaît souvent la mention : élevé en fût de chêne. Souvent jugé valorisant, ce critère est-il ...
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Christophe Delorme, domaine de la Mordorée
PRODUCTEURS / ACTUALITÉ DES DOMAINES
Le domaine de la Mordorée est en deuil. Christophe Delorme vient de s’éteindre à 52 ans . Vigneron des plus talentueux, il avait su faire de son ...
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CONNAÎTRE LE VIN / MILLÉSIMES ET CLASSEMENTS
Sur certaines étiquettes de vins, apparaît la mention : "grand cru classé en 1855". Le classement des grands crus bordelais concerne les vins du ...
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accord champagne et dessert avec un panettone
METS ET VINS / METS ET VINS : COMMENT ÇA MARCHE ?
Lors d'un repas de fête ou pour une occasion, il est courant de boire du champagne au dessert. Mais cette association est-elle toujours heureuse ? ...
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