Tout connaître sur le vin : nos articles Hachette Vins

552 résultats correspondant à vos critères.
CONNAÎTRE LE VIN / COMPRENDRE LE VIN
Le rosé n’est jamais un mélange de vin. Ce n’est pas un sous-produit. Au contraire, il demande une matière première de grande qualité, qui ...
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CONNAÎTRE LE VIN / CÉPAGES ET TERROIRS
Si l’on y produisait déjà du rosé au début du siècle dernier, la vallée de la Loire a longtemps eu les blancs pour porte-drapeaux. Puis les ...
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CONNAÎTRE LE VIN / CÉPAGES ET TERROIRS
Sciaccarellu, niellucciu, aleatico, barbarossa, Patrimonio, Sartène, Figari, Calvi…les cépages et les aoc corses sont à eux seuls une invitation ...
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PRODUCTEURS / RENCONTRES PRODUCTEURS
André Leenhardt œuvre depuis près de trente ans au pied du Pic Saint-Loup. Dans la garrigue parsemée de pins et de chênes verts, sur des coteaux ...
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PRODUCTEURS / RENCONTRES PRODUCTEURS
En aval de Lyon, sur la rive gauche du Rhône, domine la colline de l’Hermitage. Sur la rive droite, s’étagent les terrasses de Saint-Joseph, ...
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PRODUCTEURS / RENCONTRES PRODUCTEURS
A la tête du domaine de Touraize à Arbois, André-Jean Morin est un viticulteur chevronné, mais un vinificateur débutant. Son parcours démontre ...
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CHOISIR, DÉGUSTER, CONSERVER / CHOISIR ET ACHETER LES VINS
La traditionnelle semaine des primeurs organisée du 4 au 8 avril 2016 par l'Union des grands crus de Bordeaux s’est achevée. Plusieurs milliers ...
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PRODUCTEURS / RENCONTRES PRODUCTEURS
Benoît Droin a rejoint le domaine familial en 1999. La conclusion d’un parcours de cinq années d’études viticoles couronnées par ...
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PRODUCTEURS / RENCONTRES PRODUCTEURS
Conduit depuis 1992 par David Fourtout, le vignoble Les Verdots passe pour un paradis bachique. Les récompenses tombent, multiples, dans ...
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PRODUCTEURS / RENCONTRES PRODUCTEURS
D’après le dernier recensement, un chef d’exploitation sur quatre est une femme. Quant à la profession d’œnologue, elle s’est largement ...
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