Vin et Apéritif



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Quel vin boire pour l'apéritif ? 

C’est le moment idéal pour servir les vins blancs secs, jeunes et fruités (beaujolais blanc, bourgogne-aligoté, vins de Corse et de Savoie...), le champagne et autres vins effervescents.

Ils ouvrent l’appétit et n’ont pas l’effet saturant des apéritifs riches en sucre ou en alcool. Autre atout, ils permettent de vrais accords avec mini tartines, bouchées, verrines et tapas. 


APÉRITIF: TOUTES NOS RECETTES ET LEURS ACCORDS


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un mot du vin

Duras

Cépage noir du Tarn généralement vinifié en assemblage avec les autres cépages locaux. C'est une des variétés de l'appellation gaillac. Il donne un vin coloré, riche en alcool, nerveux, à saveur poivrée.