Civet de marcassin
APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE
Vins de Saint-émilion
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Rôti de sanglier aux airelles
- Chambolle-musigny
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- Châteauneuf-du-pape
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Tourtes de faisan au foie gras
- Bergerac
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Terrine de campagne (pâté en croûte)
Daube de bison
- Bordeaux supérieur
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Perdreaux aux citrons confits
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- Crozes-hermitage
- Côte-rôtie
- Bandol
- Côtes-du-roussillon-villages
Rôti de sanglier aux airelles
- Montagny
- Champagne
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Tourtes de faisan au foie gras
- Montagny
- Champagne
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Terrine de campagne (pâté en croûte)
- Montagny
- Champagne
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Daube de bison
- Montagny
- Champagne
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Perdreaux aux citrons confits
- Montagny
- Champagne
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Les vins du Guide Hachette
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