Lapin au cidre

APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE

Le Mâconnais
La vallée du Rhône septentrionale
La Touraine
Les appellations régionales de Bourgogne
La Côte de Beaune

AUTRES ACCORDS ET RECETTES RECOMMANDÉS

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un mot du vin

Nez

Terme regroupant l’ensemble des odeurs perçues en respirant le vin. Le « premier nez » désigne les premières senteurs humées, avant l’agitation du verre.