AOC Canton de Vaud

Une randonnée de 6 km sur le sentier des Châtaignes vous conduira de Luins à Vinzel, puis à Bursins. Une halte sera la bienvenue au domaine de Frédy Beetschen qui vous présentera dans sa salle de dégu ...

Ce Grand Brocard n'est pas un vin de chasse, mais un pinot noir fruité et souple, habillé de rouge profond. Une touche de pivoine agrémente la finale comme pour lui donner un rien de complexité. Des s ...

À 1 km de l'imposant château médiéval de Chillon, les frères Grognuz possèdent quelque 17 ha de vignes. Leur syrah de Saint-Saphorin n'a encore jamais manqué un rendez-vous du Guide. Le 2004 ne fait p ...

Souvenez-vous: le millésime 2003 était coup de coeur l'an passé. Le 2004 n'est pas moins exceptionnel. Ambré, il dévoile d'intenses arômes de pêche cuite, d'ananas confit et d'abricot. Un goût de rôti ...

Une étiquette aux couleurs tendres figurant à l'aquarelle une fleur de vigne illustre ce chasselas tout aussi délicat. Jaune pâle, celui-ci décline le registre des fleurs blanches avec discrétion, sui ...

La famille Bolle compte parmi les pionniers de la vinification du pinot noir dans le canton de Vaud, puisqu'elle procéda à ses premières mises en bouteilles en 1978. L'expérience est perceptible dans ...

As de coeur... La cave de Dolimont a tiré la bonne carte en assemblant le chardonnay, le pinot blanc et le pinot gris. Son vin jaune or affiche des arômes intenses de vanille et de fruits mûrs comme l ...

Au coeur de la ville d'Aigle, une maison de maître du début du XIX e s. entourée de jardins et de vignes. Celle de Christine et Stéphanie Delarze, mère et fille, qui, depuis 2000, conduisent la destin ...

La vue est remarquable depuis le sommet du vignoble. Couleur doré, ce chasselas s'exprime tout en douceur dès les premiers arômes de miel, puis par sa bouche charnue et ronde, à peine nuancée de minér ...

Une fine goutte de ce vin jaune citron dans le verre et des arômes intenses se révèlent, évocateurs de noisette et de minéral. L'attaque est fraîche, la bouche ample, dans la même ligne aromatique que ...

Des terrasses de vignes au sol argilo-calcaire: tel est le paysage qui illustre l'étiquette de ce chasselas élégant, parfaitement représentatif de Dézaley. Jaune pâle à reflets verts, celui-ci évoque ...

Le lézard qui illustre l'étiquette a été dessiné par le peintre Frédéric Rouge. Ce pinot noir de teinte pourpre arbore une nez de fumé et de tourbe, légèrement toasté. L'attaque est ronde, suivie de l ...

Si vous séjournez à Lavey pour profiter des bains thermaux, il serait dommage de ne pas parcourir les vignobles alentours. Arrêtez-vous à la cave du Courset pour saisir toute la spécificité de l'assem ...

Une cave créée en 1985 et rénovée en 2003 dans laquelle officient père et fils. Ardoise, craie... Ce sont bien les arômes minéraux du chasselas. Un vin jaune-gris, non seulement tendre mais également ...

Fondée en 1937, la cave de Cully compte une soixantaine d'adhérents répartis entre les crus de Villette et d'Épesses, d'où provient ce chasselas tout indiqué pour accompagner une fondue ou un fromage ...

Samuel Vogel, ingénieur hydraulicien, suivit des cours du soir pour apprendre le métier de vigneron avant de créer ce domaine en 1933. Un vignoble de 4 ha que son fils, Jean, a développé jusqu'aux 28 ...

Dans la gamme Bujard, la marque Les Bujardises, créée en 2003, désigne des vins élevés en barrique. L'empreinte du fût est perceptible, en effet, dans ce 2004 jaune intense à reflets verts. De la vani ...

Nul besoin de parcourir de nombreux kilomètres après Lausanne pour voir la vigne plonger dans le lac Léman. À 8 km à peine, Jean-Daniel Porta ouvre les portes de sa cave qui ménage une belle vue sur l ...

Au pied de l'église du XI e s. vous découvrirez un incroyable vignoble dénommé la Vigne du monde. Il est planté de ceps rapportés des quatre coins du monde par les vignerons de Féchy depuis 1996. Vous ...

À 2 km du château d'Aigle, la cave coopérative, créée en 1904, défend efficacement les couleurs des vins vaudois. Cette Merveille des Roches porte bien son nom. Issue de chasselas planté sur sols grav ...