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MERVEILLE DES ROCHES
Aigle Cuvée Sélectionnée 2005

Guide 2007
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À 2 km du château d'Aigle, la cave coopérative, créée en 1904, défend efficacement les couleurs des vins vaudois. Cette Merveille des Roches porte bien son nom. Issue de chasselas planté sur sols graveleux, elle brille de reflets verts sur fond jaune pâle et exhale un bouquet de fruits mûrs, souligné d'une discrète minéralité. La bouche est ronde, empreinte d'arômes d'abricot et d'ananas, avant une finale minérale typée. Vous préparerez une terrine de légumes ou de volaille pour mettre en valeur un tel vin. Le Florin 2005 d'Yvorne, chasselas davantage marqué par le tilleul et le miel, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Merveille des roches
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

STÉ COOP. VINICOLE D' AIGLE
avenue Margencel 9
1860 Aigle
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 24 466 24 51
F: 24 466 62 15
@: info@vinicole-aigle.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.