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JEAN-CLAUDE PALEY DE CROUSAZ ET FILS
Épesses Florilège 2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une étiquette aux couleurs tendres figurant à l'aquarelle une fleur de vigne illustre ce chasselas tout aussi délicat. Jaune pâle, celui-ci décline le registre des fleurs blanches avec discrétion, suivies de notes citronnées et minérales. La légère amertume finale contribue à sa typicité. Un omble chevalier du lac Léman sera le bienvenu en sa compagnie.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude paley de crousaz et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ALAIN PALEY
La Place
1098 Epesses
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 799 14 75
F: 21 799 44 75
@: info@paley.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.