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GROGNUZ FRÈRES ET FILS
Saint-Saphorin Syrah 2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À 1 km de l'imposant château médiéval de Chillon, les frères Grognuz possèdent quelque 17 ha de vignes. Leur syrah de Saint-Saphorin n'a encore jamais manqué un rendez-vous du Guide. Le 2004 ne fait pas défaut, lui qui, sous une robe pourpre à reflets violacés, livre un nez d'épices (poivre blanc), puis affiche sa chair ronde, empreinte de flaveurs de café torréfié, avant une finale d'épices douces. Accompagnez-le d'un carré d'agneau cuit au feu de bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Grognuz frères et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MARCO ET FRANÇOIS GROGNUZ
chemin des Bulesses 91
1814 La Tour-de-Peilz
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 944 41 28
F: 21 944 41 28
@: marco@cavedesrois.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.