AOC Vins de pays/IGP Oc

Acquis en 2006 par Jean-Claude Mas, propriétaire de plusieurs domaines dans la région, ce vignoble de 30ha certifié bio est vierge de tout produit de synthèse depuis toujours, cultivé dans le respect ...

La robe est d'un pourpre profond orné de reflets cuivrés. Le nez expressif associe des notes fruitées et épicées. Après une attaque ample et ronde, sur les fruits rouges, apparaît une charpente solide ...

Établi sur les coteaux dominant le Bassin de Thau et longeant la Via Domitia, ce domaine existe depuis 1330 et compte aujourd'hui 60ha de vignes. Cette exposition exceptionnelle et la fraîcheur des em ...

Affaire de négoce-éleveur créée en 1936 par Gabriel Meffre, cette maison est devenue un acteur incontournable, présent non seulement dans toute la vallée du Rhône, sa région de naissance, mais aussi e ...

La marque Roche Mazet décline une gamme de sélections dominée par des vins de cépages. Quant à ce rosé tendrement saumoné, il se partage entre cinsault (majoritaire, à 60%) et grenache. Il libère des ...

Béatrice Althoff s'est installée en 2003 sur ce domaine de 17,5ha aujourd'hui conduit en bio et biodynamie certifiés; des vignes disséminées en une centaine de petites parcelles entourées d'oliveraies ...

Cette cuvée de la coopérative de Cers-Portiragnes (issue de la fusion des caves de Portiragnes et de Villeneuve-lès-Béziers) livre à l'olfaction une palette aromatique complexe: fruits rouges (cerise) ...

Située à 3km des «éco-plages» de Sérignan, cette coopérative regroupe quelque 990ha de vignes établis sur le plateau caillouteux de Sauvian, Sérignan et Vendres. Le village possède aussi un musée d'Ar ...

Situé sur des terroirs d'anciennes défriches de garrigues, le domaine de la Jasse (30ha aujourd'hui) a été restructuré par un importateur hollandais avant d'être repris par Bruno Le Breton en 2010. À ...

Groupement de producteurs installé à Perpignan depuis 1964, partenaire d'une centaine de caves coopératives et particulières du département. Il sisgne une cuvée de merlot à l'éclatante robe violine. L ...

Située au cœur de la cité médiévale de Sommières, la cave coopérative exploite un vignoble de près de 600ha répartis dans sept communes avoisinantes. Elle consacre une petite parcelle de 3,5ha de viog ...

La cuvée Les Terrasses est issue de parcelles de chardonnay implantées sur différents terroirs des vignobles Bonfils. D'un jaune paille intense aux reflets vifs et brillants, elle dévoile un bouquet d ...

De retour du Chili, Pierre-Yves Rouillé et Caroline Vioche reprennent l'exploitation familiale de 10ha. Pour le nom de leur marque, ils retiennent le terme picaros («espiègle» en espagnol) et aussi le ...

Né dans la haute vallée de l'Aude, ce pur malbec –cépage introduit il y a plusieurs siècles au pied de Pyrénées– bénéficie de l'alternance des jours ensoleillés et des nuits fraîches. La robe d'un gre ...

Sur les collines de Bourdic, les vendanges débutent lorsque les pépins des raisins sont jugés «al dente» et dénués de toute amertume. Cette cuvée de viognier livre un nez intense de sirop de pêche bla ...

Des ceps de chardonnay plantés sur un terroir argilo-calcaire ont donné naissance à cette cuvée élevée en fût. Le résultat? Un nez chaleureux qui évoque la cannelle contrebalancé par des notes acidulé ...

À la confluence des climats océanique et méditerranéen, sur ce domaine de 50ha situé au pied des Pyrénées, le chardonnay a trouvé un beau terrain d'élection. Pour preuve, ce 2012 au parfait équilibre ...

Ce n'est pas un hasard si ce domaine, situé dans le secteur des Serres dans le Minervois, élabore des vins chaleureux. Ce merlot gorgé de soleil mêle notes surmûries de cerise à l'alcool, de garrigue ...

Commandé par un château du XVIIes., ce vignoble est établi sur un terroir de galets roulés du Villafranchien aux pentes douces et bien exposées. Macération à froid, élevage en fût pendant un an avec o ...

Le domaine est conduit en agriculture biologique –la certification a été acquise en 2012. Une bergerie abritant 250 moutons y est implantée. En harmonie avec les cultures, l'élevage permet non seuleme ...