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BOURDIC
Viognier 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les collines de Bourdic, les vendanges débutent lorsque les pépins des raisins sont jugés « al dente » et dénués de toute amertume. Cette cuvée de viognier livre un nez intense de sirop de pêche blanche et de bonbon anglais. De l'attaque suave et puissante à la finale persistante sur l'abricot sec, voilà une bouteille charmeuse en diable, à servir sans attendre sur un carpaccio de saumon à l'aneth.
IDENTITÉ DU VIN :
Bourdic
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCA LES COLLINES DU BOURDIC
chem. de Saint-Chaptes
30190 Bourdic
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 81 20 82
F: +33 4 66 81 23 20
@: contact@bourdic.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bourdic, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.