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MÉDITÉO
Chardonnay 2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Affaire de négoce-éleveur créée en 1936 par Gabriel Meffre, cette maison est devenue un acteur incontournable, présent non seulement dans toute la vallée du Rhône, sa région de naissance, mais aussi en Provence et dans le Languedoc. Avec la gamme Méditéo, elle propose des vins de cépages « résolument fruités et plein de gourmandise ». Ici, un pur chardonnay joue une partition florale, qui s'efface à l'aération devant d'intenses senteurs fruitées (pêche, puis fruits exotiques). La bouche évolue sur un même registre fruité mais plutôt acidulé, agrémenté de notes minérales. Pas de bémol, du volume, de la fraîcheur, de l'équilibre et une finale enlevée qui achève de convaincre.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Gabriel Meffre La Châsse Syrah 2013 (moins de 5€; 30000b. ): au nez, fruits noirs (cassis) et rouges, épices, vanille; en bouche, de la puissance, des tanins encore un tantinet fougueux et dissipés, mais prometteurs, que le temps disciplinera.
IDENTITÉ DU VIN :
Méditéo
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GABRIEL MEFFRE
rte des Princes-d'Orange
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 12 32 47
F: +33 4 90 12 32 49
@: gabriel-meffre@meffre.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Méditéo, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saint-jacques aux agrumes

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.