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SECRET ROUGE
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une coopérative née dans les années 1930 qui a traversé les crises grâce à la stabilité de ses adhérents (seulement cinq présidents en soixante-dix ans). Elle est passée d'une capacité de 6000hl à 129 000hl après avoir fusionné avec les caves de Portiragnes (1995) et de Villeneuve-lès-Béziers (2008).

Cette cuvée de la coopérative de Cers-Portiragnes (issue de la fusion des caves de Portiragnes et de Villeneuve-lès-Béziers) livre à l'olfaction une palette aromatique complexe : fruits rouges (cerise) et noirs (cassis), cacao et réglisse, tabac et épices. La bouche ample et généreuse reprend les mêmes arômes. Un ensemble friand, rond et équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Secret rouge
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE CERS-PORTIRAGNES
3, avenue de l'Égalité
34420 Portiragnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 90 91 90
F: +33 4 67 39 45 47
@: caveau.portiragnes@codewine.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Secret rouge, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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