AOC Champagne

Ce récoltant-manipulant est installé dans un secteur de la vallée de la Marne assez proche de Paris, du côté de Château-Thierry. Il a vinifié ce 2002 en assemblant 60 % de chardonnay et 40 % de pinots ...

Dès le XVII e s., les familles Feneuil et Pointillart vivaient autour du haut clocher effilé de Chamery, sur le versant nord de la Montagne de Reims. Aujourd'hui, Daniel Feneuil exploite un vignoble d ...

Rudy et Nathalie Hutasse-Tornay, récoltants-manipulants établis à Bouzy, célèbre grand cru, exploitent un vignoble constitué en 1930, et qui s'étend aujourd'hui sur 11 ha. Leur brut Tradition assemble ...

Propriété fondée par Fernand Lemaire, reprise par son petit-fils Frédéric en 1984. L'exploitation, qui s'étend sur plus de 6 ha, a son siège à Hautvillers, patrie de dom Pérignon, dans la Grande Vallé ...

Établi dans la Côte des Bar (Aube), Jean-Pierre Fleury perpétue une lignée vigneronne remontant à plus d'un siècle. C'est un pionnier de la biodynamie, à laquelle il a converti son domaine dès 1989. I ...

Cette exploitation familiale dont les origines remontent à 1842 est située dans cette partie de la vallée de la Marne qui confine à la Picardie. Elle élabore son champagne depuis 1950. Cette Carte d'o ...

En 1994, Florent Viard s'est installé à Vertus, au sud de la Côte des Blancs, sur un vignoble de 3 ha majoritairement complanté de chardonnay. Son 2000 est un blanc de blancs discrètement beurré au ne ...

Thierry Fluteau se flatte d'avoir été le plus petit négociant champenois. En 2002, il a adopté le statut de récoltant-manipulant, procédant en cela à l'inverse de nombreux producteurs. Ses champagnes ...

Les Forget ont cultivé la vigne dès le XIX e s., champagnisé à partir des années 1920, d'abord précautionneusement puis résolument avec Michel Forget, en 1978. Le vignoble familial s'étend sur 15 ha, ...

oenologue, Thierry Forget représente la quatrième génération à la tête de ce domaine familial situé à Ludes, dans la Montagne de Reims. Mi-blancs mi-noirs (30 % de meunier), ce 2002 ne fait pas oublie ...

Conduite par Daniel Fournaise depuis 1973, cette propriété familiale dispose d'un vignoble de 3 ha sur la rive droite de la Marne. Son rosé doit tout au pinot meunier récolté en 2004. De couleur rose ...

L'exploitation s'étend sur 18 ha dans plusieurs grands crus de la Côte des Blancs. Discret au nez, ce 2002 tend en bouche vers la noisette. Il est encore jeune et gagnera à attendre. Cité également, l ...

Franck Pascal a repris un petit vignoble familial en 1994. Il a converti par étapes au bio son domaine (3,5 ha) situé sur la rive droite de la Marne; depuis 2004, il le conduit en biodynamie. Deux cuv ...

François Fagot a repris le vignoble familial en 1956 et lancé son champagne quatre ans plus tard. La famille exploite près de 7 ha autour de Rilly-la-Montagne, à 10 km de Reims. Déjà remarqué ces dern ...

François Secondé est l'un des rares vignerons à exploiter un vignoble (6,20 ha) dans le grand cru de Sillery, village de très ancienne réputation situé au sud-est de Reims et fort prisé par les grande ...

Cette famille cultive la vigne depuis quatre générations dans l'Aube. La dernière a lancé son champagne en 1991. Produit des récoltes de 2004 et de 2003, ce blanc de blancs conjugue la puissance et la ...

D'ancienne notoriété, le grand cru de Sillery est aujourd'hui le plus discret de tous car ses raisins sont très prisés des grandes marques. Le village compte donc peu de récoltants-manipulants. Parmi ...

Un projet mûrement creusé... Pour faire du champagne, il faut une vaste cave afin d'élever les cuvées et de stocker les vins à assembler. Celle des Fresnet-Juillet a été construite à la main à partir ...

Descendant de plusieurs générations de vignerons, Frédéric Maletrez s'est lancé dans la manipulation deux ans après son installation en 1982. Son vignoble couvre les coteaux de Chamery, petit village ...

Cette autre famille Boutillez de Villers-Marmery affiche elle aussi une grande antériorité: 1524! À la tête de 5 ha, elle élabore son champagne depuis une trentaine d'années. Elle brille dans cette éd ...