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FENEUIL-POINTILLART
• 1er cru

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dès le XVIIes., les familles Feneuil et Pointillart vivaient autour du haut clocher effilé de Chamery, sur le versant nord de la Montagne de Reims. Aujourd'hui, Daniel Feneuil exploite un vignoble de 7,5 ha. Issu de la récolte de 2004, son rosé comprend 80 % de pinots (dont 35 % de pinot noir) et 20 % de chardonnay; 12 % du pinot noir est vinifié en rouge. La robe rose pâle est engageante, tout comme les parfums de fruits à chair blanche (pêche) et de fruits confits que l'on retrouve en bouche. De la finesse, de la complexité et de la longueur: un ensemble harmonieux et voluptueux. Une étoile pour la cuvée Louis 1er cru 2000 (15 à 23 €). Les blancs dominent (70 %) dans ce champagne qui ne fait pas sa malo. Ses arômes puissants de fruits cuits se prolongent au palais dans une belle harmonie. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Feneuil-pointillart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6037
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FENEUIL-POINTILLART
21, rue du Jard
51500 Chamery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 62 35
F: +33 3 26 97 67 70
@: champagne.fp@wanadoo.fr

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Le vin : Feneuil-pointillart, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.