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FERNAND LEMAIRE
Grande Réserve • 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété fondée par Fernand Lemaire, reprise par son petit-fils Frédéric en 1984. L'exploitation, qui s'étend sur plus de 6 ha, a son siège à Hautvillers, patrie de dom Pérignon, dans la Grande Vallée de la Marne. Cette cuvée assemble 60 % de noirs (les deux pinots à égalité) et 40 % de chardonnay de la récolte de 2002: un champagne bien équilibré, puissant, vif et long. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Fernand lemaire
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC LEMAIRE
88, rue des Buttes
51160 Hautvillers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 40 44
F: +33 3 26 51 88 97
@: champagne-lemaire@wanadoo.fr

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Le vin : Fernand lemaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).