Les vins du guide hachette des vins
une robe jaune pâle aux reflets verts animée par des bulles fines et persistantes, un nez subtil, sur la minéralité et le pain d'épice, une bouche fraîche, souple et persistante. ...
Guide 2021
une teinte grenat profond, un bouquet riche de cerise et de myrtille compotées, une bouche souple et fraîche, soutenue par une acidité bien maîtrisée, aux arômes élégants de fruits noirs composent un ...
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Le chenin domine à 75% cet assemblage, associé au grolleau et au chardonnay. La bulle est fine et régulière, le nez ouvert et délicatement floral et miellé. Le palais révèle une subtile harmonie entre ...
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Des reflets pelure d'oignon séduisent le regard, puis c'est un nez intense de fruits exotiques qui aiguise la curiosité. Une curiosité bienvenue, puisque le vin se révèle souple, ample et long au pala ...
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De beaux arômes d'agrumes se manifestent d'emblée dans ce sauvignon clair et brillant. De bonne ampleur, le palais trouve un équilibre élégant, sur la fraîcheur. ...
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Des reflets argents animent le verre. Puis le nez intense d'agrumes nuancé de minéral suscite lintérêt. C'est un sauvignon ample, équilibré par une juste fraîcheur et persistant. ...
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Ce 2019 pourra être servi dès à présent ou attendu une ou deux années. Il a, en effet, une matière suffisamment riche et fraîche. Un beau fruité généreux le caractérise déjà, qui devrait tenir dans le ...
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violette intense, voilà pour le charme. Bel équilibre entre vivacité et rondeur: l'élégance est au rendez-vous. Les arômes de fruits noirs se prolongent bien, avec en contrepoint une amertume de bon a ...
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Des bulles fines s'élèvent dans le verre en formant un cordon persistant. Les arômes de fruits blancs, nuancés de touches d'ananas, sont le leitmotiv de la dégustation et l'on apprécie la fraîcheur de ...
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Robe sombre, nez de baies noirs, quelques tanins qui titillent le palais, mais qui augurent une bonne évolution. C'est un touraine issu du malbec classique, mais sans académisme (écrit un dégustateur. ...
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jaune clair brillant, ce 2019 libère toute une gamme d'arômes d'agrumes, nuancés de minéral. Le fruité revient en bouche, soulignant un équilibre sur la rondeur. ...
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C'est rond, oui, mais les arômes apportent la fraîcheur qu'il lui faut. Ce vin fait la part belle au citron, à la pêche et à l'abricot frais, nuancés d'une pointe minérale. ...
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Animé de reflets verts, ce 2019 jaune pâle séduit par son nez minéral, évocateur de pierre à fusil, ainsi que par ses évocations de fruits blancs. Riche et fruité, il bénéficie d'une juste fraîcheur q ...
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De teinte soutenue, ce vin cède tout aux arômes d'agrumes et à la fraîcheur. Il laisse une impression d'équilibre élégant. ...
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De la tendresse dans la couleur de ce rosé. De la délicatesse dans les arômes de fruits rouges et de rose. De la finesse dans la rondeur nuancée d'une fraîcheur fruitée. ...
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Avec ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, voici un touraine bien typé, souple, rond et persistant. L'apéritif et les fruits de mer lui iront bien. ...
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Du côt à 100% dans ce vin violet intense, tout en arômes de fruits noirs mûrs. Chaleureux, il l'est bel et bien, soutenu par des tanins de qualité qui sauront se fondre à la faveur d'un ou deux ans de ...
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Plutôt vif en couleur, ce sauvignon est bien typé en arômes de silex et de fruits à chair blanche. On aime le palais minéral, de bonne fraîcheur. ...
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Le fruit a été bien respecté dans ce vin sombre, ouvert sur la myrtille nuancée de notes florales. Les tanins perceptibles à l'attaque s'assouplissent et se fondent dans la matière progressivement plu ...
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Au nez intense d'agrumes mûrs répond une bouche soyeuse et généreuse, en parfaite cohérence. Une tarte aux fruits conviendra bien à ce profil de sauvignon. ...
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Pêche ou abricot? La plume des dégustateurs hésite sur les fiches de dégustation. Qu'importe, ils sont d'accord sur les qualités d'équilibre, de rondeur et de persistance de ce vin. ...
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L'audace du malbec, c'est cette teinte sombre qui tire sur le violet, ce nez de petits fruits rouges et noirs, puis ces tanins encore assez présents, mais qui promettent de se fondre dans la matière a ...
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Un vin de malbec dominé par la même sensation aromatique que sa teinte: violette. Il est franc, plaisant par sa bonne rondeur, prêt à être apprécié. ...
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Au premier nez fruité subtil succèdent des arômes plus intenses d'agrumes et de fleur d'acacia. La patience est récompensée, car ce caractère plaisant se prolonge durablement au palais. Rondeur et pet ...
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Les 3cépages typiques de l'appellation (pinot noir, gamay et côt) sont au rendez-vous de cette cuvée à la robe soutenue et au nez ouvert sur les fruits noirs. Après une attaque franche, la bouche, por ...
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un rosé couleur il de perdrix, au nez aussi puissant qu'élégant de fraise et de bonbon anglais, et à la bouche intense et harmonieuse, fraîche et fruitée (framboise). ...
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un 2019 pâle et limpide, au nez d'abord floral, qui s'ouvre ensuite sur les fruits blancs et mûrs. Arômes que l'on retrouve dans une bouche souple et fraîche, bien sauvignonnée, mais à laquelle le cha ...
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Un rouge intense habille cet assemblage de gamay (50%), de pinot noir (25%), de côt (15%) et de cabernet (10%), au nez frais, végétal et fruité (fruits noirs). Un fruité que l'on retrouve dans une bou ...
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un assemblage classique de sauvignon (70%) et de chardonnay (10%), complété du moins connu fié gris (20%), pour un blanc ouvert sur des notes végétales et des arômes de fruits mûrs. Ces derniers domin ...
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cette cuvée séduit par son joli nez fruité de poire et de citron. Après une attaque tout en douceur, la bouche affiche un bon équilibre entre fraîcheur et rondeur, sans manquer de longueur. ...
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Le traditionnel trio de gamay, côt et pinot noir (ce dernier dominant pour moitié l'assemblage) est à l'origine de ce vin au nez finement et discrètement floral. La bouche apparaît ronde, tendre, étay ...
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La robe, classique, penche doucement vers le doré. Le nez est discret, libérant quelques notes florales et fruitées à l'aération. En bouche, on découvre un vin ayant du fond, bien typé, bien sec, mais ...
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ce brut à effervescence suffisamment abondante propose un nez frais évoquant les fruits blancs et jaunes, la brioche et le pain grillé. Les bulles sont également bien marquées dans une bouche ample et ...
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Le vin se présente dans une agréable robe jaune doré aux reflets d'argent. Le nez est ouvert, bien typé chenin, évoquant tour à tour les fleurs, les fruits et la cire d'abeille. Plus discrète en arôme ...
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Les fines bulles sont abondantes et animent une belle robe jaune pâle à reflets dorés. Le nez développe des arômes de fleurs d'acacia, de brioche et de grillé. La bouche apparaît ample, longue et rich ...
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Encore jeune, ce "sec tendre" s'exprime avec timidité avec sa robe pâle et son nez plutôt discret, sur les fleurs blanches. La bouche, offrant un bel équilibre entre douceur et fine acidité, se montre ...
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Une vendange mûre, un élevage sur lies fines jusqu'au printemps, la recette est simple et efficace. La robe jaune pâle présente des reflets d'or. Le nez s'exprime tout d'abord en nuances florales, pui ...
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La robe jaune pâle de ce vouvray sec lance des reflets verts et argentés. Le nez se montre discret et délicat, en harmonie avec un bouche tendre et souple, à laquelle l'élevage sur lies fines a donné ...
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les bulles fines et nombreuses ornent agréablement la robe jaune clair de ce brut. Le nez, subtil, présente de fines notes florales. La bouche se révèle ronde et souple, mariant harmonieusement le gra ...
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Le vin a une couleur d'or et brille comme le métal. Le nez, sans être exubérant, se montre riche et dévoile de nombreuses nuances aromatiques: poire confite, rose, melon, pêche et des notes minérales ...
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ce brut est un vin qui ne brille pas par l'exubérance de ses bulles mais plutôt par sa couleur jaune d'or et son nez intense de fleurs blanches, de fruits jaunes bien mûrs et de coing. Un peu suave po ...
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Une belle effervescence de fines bulles anime la robe jaune pâle à reflets verts de ce vouvray. Le nez, aérien, dévoile des senteurs de pêche blanche et de figue. Le vin est tout aussi expressif en bo ...
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Cabernet franc (75%) et gamay pour ce haut-poitou au joli nez de fruits rouges frais. Une fraîcheur que l'on retrouve dans une bouche souple, gouleyante, à la texture fine. À boire dans sa jeunesse. ...
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Un assemblage de niellucciu majoritaire (70%) et de grenache: de quoi donner un vin rouge d'une belle ampleur, prêt à accompagner viandes rouges, gibier et certains fromages à pâte pressée. ...
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Une seyante robe pâle aux reflets saumonés habille ce rosé qui offre un grand bol de fruits rouges à l'olfaction. Un fruité intense que l'on retrouve dans une bouche ample, ronde et gourmande. ...
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Caladoc (70%), syrah et merlot sont assemblés dans ce rosé d'une belle clarté, orné de reflets dorés. Le nez, expressif, évoque un bouquet de fleurs blanches. La bouche est bien fruitée (pêche, agrume ...
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Une robe d'un rubis brillant, un nez friand de fruits rouges agrémenté d'une touche fumée, une bouche ronde à souhait, des tanins fins et habilement extraits, une longueur très honnête, voilà un merlo ...
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déjà repéré l'an passé, ce chardonnay élevé en cuve n'a rien perdu de ses charmes: un nez élégant où perce la noisette fraîche et les fleurs blanches, une attaque tonique qui ouvre sur une bouche joli ...
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De la fraîcheur et du fruit dans ce rouge printanier, à la robe burlat, vinifié en douceur, qui a pour lui des tanins lissés, une rondeur gourmande et des notes croquantes de cerise relevées d'une tou ...
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mariage réussi entre sauvignon et chardonnay, ce blanc dégage de séduisantes notes de fleurs blanches, d'amande fraîche et de buis que l'on retrouve dans une bouche fraîche et légère. ...
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un sauvignon du sud aux arômes bien typés mais nullement exubérants d'agrumes et de fleurs blanches, dont on aime aussi la fraîcheur préservée et l'éclat en bouche. ...
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Framboise pour la couleur, clémentine et pomme pour les arômes, encore du fruit en bouche dans un bel équilibre sur la vivacité. ...
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Après 12mois de foudre, ce vin livre un joli bouquet de fruits rouges, de fleurs (iris, violette) et de réglisse. La bouche se montre équilibrée, souple, fine, tout en fruit. À boire dans sa jeunesse. ...
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un rosé gourmand, empreint de cannelle, de réglisse et d'abricot mûr. Sa rondeur le rend plaisant dès l'attaque. ...
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un rosé gourmand aux notes de fruits rouges. Rondeur et fraîcheur sont au rendez-vous. ...
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Le marselan s'adapte bien au terroir du Roussillon. Cette cuvée en apporte la preuve par sa complexité aromatique: fleurs, note balsamique, fruits noirs et épices douces. Au palais, la chair veloutée ...
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Le marselan domine l'assemblage de ce 2018 aux arômes de fruits noirs et rouges. Souple et acidulé, le palais bénéficie de tanins fins et légers, puis d'une bonne persistance sur des notes épicées. ...
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un macabeu tout en finesse au nez, la bouche est éclatante et pleine de dynamisme, dans un royaume où les fleurs blanches s'imposent. ...
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un rosé de teinte saumonée, qui exprime des arômes de fraise, de réglisse et de fenouil. En bouche, il est souple, long et salin. ...
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Jeune dans sa robe grenat à reflets violines, cette cuvée l'est aussi dans son expression aromatique: les fruits rouges et noirs dominent le nez, cerise et cassis en tête, avec une pointe d'agrume. Le ...