AOC Sancerre

Alphonse Mellot conduit un vaste vignoble de 48ha. Il réussit ici une belle vinification. Les agrumes, l'anis, la réglisse se dégagent de ce vin à la robe or pâle aux reflets dorés. Générosité et équi ...

En 2000, Benoît Fouassier a rejoint ses aînés sur l'exploitation. Cette cuvée retient l'attention par son nez intense de fruits blancs mêlés à une pointe d'épices et surtout à des agrumes (citron, pam ...

Cette propriété de 13 ha appartient aux Girard depuis sept générations. Elle propose ici un rosé élaboré à partir de pinot noir, bien dans le style de l'appellation: robe rose orangé, arômes fins et f ...

Paul Millerioux est un passionné de son art: il vous contera volontiers l'histoire de l'appellation. Il vous fera découvrir ce vin franc, au nez typique du sancerre et à la bouche persistante, vive en ...

Champtin, hameau rattaché à Crézancy, est très agréable. Chèvres, polyculture côtoient la vigne qui a donné ici un rosé de belle qualité. Seul 1ha sur les 13ha de l'exploitation familiale est consacré ...

Ce vin rosé séduit par une belle robe rose orangé et par ses arômes de fruits rouges, dont la fraise. Son équilibre et sa longueur sont très réussis. En blanc, la cuvée Le Chêne Marchand (50 à 69F) et ...

La cave est située au coeur du village de Chavignol. Né sur argilo-calcaire et caillottes (pierres blanches), ce vin offre un nez élégant et complexe, composé de notes végétales, d'agrumes, de gingemb ...

Créé au XVII e s., ce domaine a fait connaître Sancerre à Paris au début du XX e s. Ce vin, au premier nez minéral, développe ensuite une délicate senteur de poire. La bouche est ample, ronde, puissan ...

Le domaine Vacheron, un habitué de ce Guide, est niché sur le célèbre piton de Sancerre. Ce vin a été élevé un an en fût, ce qui lui confère des notes de vanille, de café et de torréfaction. Il gagne ...

Le village de Chavignol est plein de charme; il est aussi célèbre pour le crottin, fromage de chèvre AOC d'une rare finesse, que pour le vignoble qui l'entoure, planté sur des coteaux superbes. Elevée ...

Première récolte pour Florian Mollet, première entrée dans le Guide! Son sancerre se distingue par son intensité: le nez fruité, légèrement muscaté, trouve un bel écho en bouche, vive en attaque, puis ...

Le hameau de Chaudoux se trouve sur la D134 au nord de Verdigny. La famille Fournier présente ici une cuvée très harmonieuse, parée d'une belle robe or pâle. Vous aimerez sa palette aromatique complex ...

Les Thirot sont vignerons ici depuis trois siècles. Mais qui est le Pierre de cette cuvée? Son passage en fût de chêne lui confère des notes de vanille, de café et de cacao qui accompagnent le fruit. ...

Sur l'étiquette on voit une femme en frac et haut de forme saluer en scène: La Cabarette est déjà une invitation à la dégustation lors d'une soirée entre amis. Assemblage d'un vin vinifié en cuves Ino ...

Le vaste domaine Henri Bourgeois compte 65ha. Pilier du Sancerrois, il propose deux très beaux sancerre blancs, tous deux issus des coteaux argilo-calcaires des Monts Damnés. La nouveauté en 2000? La ...

Cette Reine Blanche reçut le coup de coeur l'an dernier pour le 99. Née sur calcaire et silex, elle porte dans le millésime 2000 une belle couleur jaune pâle à reflets dorés; le nez intense joue sur l ...

Le domaine Joseph Balland-Chapuis se distingue encore cette année par deux belles cuvées 2000. Le Chatillet, aux arômes de beurre et de café, vous surprendra par sa richesse, sa complexité. En bouche, ...

D'une faible intensité à l'oeil, ce vin surprend davantage par ses arômes tout en finesse: notes minérales et de fleur d'acacia nuancées par la fougère et le buis. En bouche, il révèle ses origines pa ...

Les Raimbault ont réussi un beau millésime 2000. Tout d'abord grâce à cette cuvée qui se dévoile par l'intensité de sa palette aromatique faite de notes végétales (buis, genêt), d'agrumes et minérales ...

Depuis 1984, Pascal Balland continue l'oeuvre familiale séculaire. Il a très bien réussi ce 99 au nez puissant et fin à la fois; des notes fruitées, florales (chèvrefeuille), empyreumatiques et légère ...