AOC Chinon
LES VINS D’APPELLATION Chinon
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Vin rouge tranquille
Guy Saget, négociant-éleveur à Pouilly-sur-Loire, posséde des intérêts à Chinon. Il y élabore ses vins de la même façon, avec beaucoup de science et de soins. Cette cuvée, élevée neuf mois en fût, pr ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Récemment installé après des études au lycée viticole de Beaune, Jean-Louis Page présente l'une de ses premières récoltes. Cette cuvée se distingue par son nez de framboise et sa bouche pleine et géné ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Qui n'a pas visité les caves du XVII e s. de Jean-Maurice Raffault et vu leur impressionnant alignement de plus de sept cents barriques? C'est un signe fort de l'attachement de cette famille à la trad ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Une étiquette originale pour cette cuvée Arlequin destinée aux "humanistes". Le nez est ouvert sur un boisé affirmé. L'attaque fine, souple, est suivie d'une matière riche aux tanins soyeux, puis d'un ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Sur le coteau au sol rocheux, les 12ha de vignes de Renaud Desbourdes sont comblés. Il n'est pas meilleure situation. La cuvée La Marinière (du lieu-dit où, selon la légende, un ancien marin se serait ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Une tradition que l'on applique à toutes les étapes de l'élaboration du vin, telle semble être la devise des Sourdais père et fils. De plus, ces producteurs ont apporté un soin particulier à la consti ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Travailleur méthodique se reférant toujours à la tradition, Patrick Lambert est à l'aise dans ses vignes comme dans sa cave. Ses vins issus de graves ou de coteaux reflètent son savoir-faire. Un vieil ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Membre actif au sein de la confrérie des Bons Entonneurs rabelaisiens, Philippe Richard est le premier à défendre la tradition. Sa propriété familiale dispose de caves ouvertes à la visite. Le vignobl ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
La vigne ne donne qu'à ceux qui l'aiment, écrit Pierre Sourdais. Sa passion doit être forte puisque le voilà comblé cette année, avec deux belles cuvées. La première est l'heureux résultat de l'allian ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Voici un rosé de saignée, c'est-à-dire que l'on a prélevé sur une cuve de moût rouge en tout début de macération, avant que la couleur et les tanins ne se diffusent, un volume qui fermentera à part. I ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Dans ce petit vignoble protégé des vents du nord par le massif forestier de Chinon, la culture est soignée, les vendanges manuelles, et la vinification comme l'élevage se font dans la tradition de l'a ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Béatrice et Pascal Lambert, établis sur un vignoble de plus de 10ha au pied du coteau de Cravant, bénéficient d'une bonne installation vinicole. Ils attachent beaucoup d'importance au vieillissement s ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
La maison et ses dépendances datent du XVIII e s., mais les bâtiments d'exploitation ont été édifiés en 1988. Rémi Desbourdes exerce quelques activités annexes, comme le camping à la ferme et l'élevag ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Rabelais évoque ce domaine dans le récit de la guerre Picrocholine. On y trouve un vrai château (du XV e s.) et un vignoble (12ha aujourd'hui) dont les origines remontent au XIII e s. Depuis une dizai ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Le château du XVI e s. a été rénové au XIX e s. par Gustave de Cougny, alors président de la Société française d'archéologie. Il appartient aujourd'hui aux Gosset, vignerons depuis quatorze génération ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Le domaine, plus de 30ha sur la rive gauche de la Vienne, est dans la famille depuis trois générations. Sa cuvée de la Roche Saint-Paul, fraîche et franche en attaque, montre ensuite une rondeur plais ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
La propriété qui couvre 6,5ha a été achetée en 1898 par Charles Walther, chirurgien et président de l'Académie de médecine, qui ne devait pas manquer de recommander le vin de Chinon à ses convalescent ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Si le château actuel ne date que du XIX e s., le site est mentionné par Rabelais dans son récit de la guerre Picrocholine. Etabli sur une terrasse taillée au flanc du coteau de la rive gauche de la Vi ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
C'est une de ces exploitations céréalières qui se sont reconverties dans la viticulture dans les années 1960 quand des autorisations de plantations nouvelles ont été accordées. Elle dispose aujourd'hu ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Ce domaine de 12ha, établi sur un coteau calcaire, propose une cuvée retenue par le jury pour son fruité et sa rondeur. Les tanins sont fondus et confèrent à l'ensemble une harmonie que l'on remarque ...
5 à 8 €
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine
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