AOC Saumur

Reportez-vous aux pages de l'appellation cabernet-d'anjou. Il ne faudrait pourtant pas oublier ce saumur. jaune pâle à reflets or qui joue dans le verre de ses bulles délicates et persistantes. Tout a ...

La maison de négoce Langlois-Château est spécialisée dans la production de vins effervescents, mais elle produit aussi de jolis vins tranquilles, tel ce 2004 typé par sa fraîcheur et ses arômes de fru ...

Le domaine de Saint-Vincent fait partie du vignoble de la côte de Saumur, réputé dès le XVIII e s. pour ses vins blancs et aujourd'hui principalement pour ses vins rouges d'appellation saumur-champign ...

Devenue un fer de lance du vignoble saumurois, cette coopérative est passée d'une production de 1 200 hl à sa création, en 1957, à 110 000 hl aujourd'hui. Dix mois d'élevage en fût de chêne ont donné ...

Aux caves de Grenelle on connaît ses classiques. En témoigne ce saumur issu de 80 % de chenin et de 20 % de chardonnay. De teinte jaune doré, parcouru de bulles abondantes et persistantes, il fait l'é ...

Le lycée viticole de Montreuil-Bellay est un établissement public d'enseignement agricole professionnel, créé en 1967 pour former les viticulteurs et les techniciens du Val de Loire. Cette cuvée, d'un ...

La maison Bouvet-Ladubay organise depuis deux ans les Journées nationales du livre et du vin. L'occasion de découvrir ce saumur d'un jaune pâle discret, dont les arômes s'évasent délicatement dans les ...

La maison Veuve Amiot, créée en 1884, est l'un des plus importants producteurs de vins effervescents du Saumurois, dont elle défend parfaitement l'image grâce à ces deux cuvées jugées remarquables par ...

Fondée en 1851 et gérée depuis trois générations par la famille Monmousseau, cette maison saumuroise est depuis 1974 dans le giron du groupe Taittinger. Son engagement dans la vie culturelle de la rég ...

Fondée en 1957, la Cave des vignerons de Saumur regroupe 2 000 adhérents, vinifie la récolte de 1 700 ha et stocke ses vins dans une immense galerie de quelque 10 km. Elle poursuit ses efforts de mode ...

Implanté dans la Vienne, ce vignoble dépendait jadis de l'abbaye de Fontevraud, situé à 4 km de là. Il fournissait aux abbesses leurs vins préférés. Celui-ci est le produit de vendanges réalisées en t ...

Possession du Grand Condé, ce château est passé au XVII e s. aux mains des Dreux (devenus peu après Dreux-Brézé) qui le détiennent encore de nos jours. Les bâtiments ne manquent pas d'allure et offren ...

Une ancienne seigneurie. Les bâtiments, de style néoclassique, font face aux remparts de la cité médiévale de Montreuil-Bellay. A la tête de la propriété depuis 1986, Antoine Bodet signe un saumur 200 ...

Le château de Montguéret est géré par A. Lacheteau, à la tête par ailleurs d'une affaire de négoce spécialisée dans l'élaboration de vins rosés et effervescents. Celui-ci, discret au premier abord, ré ...

Ce domaine a connu une histoire riche et mouvementée. Un de ses anciens propriétaires participa à la guerre d'indépendance des Etats-Unis, sous les ordres de La Fayette, et périt dans les combats. En ...

Le champion des saumur-champigny en blanc. Ce saumur donne une sensation de très grande puissance et offre des notes aromatiques de fruits macérés dans l'alcool. Un vin prometteur qui sera à son apogé ...

Une maison fondée en 1848. Ses vins sont aujourd'hui vinifiés par Bouvet-Ladubay. Elaboré à partir de vins de base de la récolte de 2001, ce saumur présente toute une palette aromatique de fleurs et d ...

Fondé en 1932, le domaine ne s'est spécialisé dans la viticulture qu'à partir des années 1950 et ne s'est engagé dans la vente directe qu'il y a une vingtaine d'années. Il dispose de caves troglodytiq ...

Sur l'étiquette, la marque du domaine: la lune et une étoile. Elle reproduit un motif sculpté au XVIII e s. par des compagnons tailleurs de pierre sur le portail de pierre du domaine. Une étoile, c'es ...

Le bâtiment principal date du XIX e s., mais les dépendances agricoles remontent aux XVI e et XVII e s.; le vignoble, qui date de ces siècles anciens, s'étend à présent sur 17 ha. Didier Wieder le con ...

Le vignoble de l'Anjou-Saumur annexe dans sa partie méridionale quelques villages de la région administrative Poitou-Charentes. Les 18 ha du domaine de l'Epinay sont ainsi situés dans la Vienne. A sa ...

Ce saumur rouge affiche une robe rubis à reflets violacés. Encore discret, le nez laisse percer des notes de fruits rouges avec des nuances fumées. La bouche révèle une belle matière aux tanins soyeux ...

René-Hugues Gay a pris en 1984 la suite d'une lignée de vignerons qui remonte au XVII e s. Attirant dans le verre, élégant au nez et persistant, son Clos de la Cerisaie 2002 procure beaucoup de plaisi ...

Ce domaine travaille en partenariat avec le négociant Joseph Verdier. Son saumur 2003 se pare d'une robe pourpre intense. Au nez, c'est un pot-pourri de fruits rouges et noirs. Volumineux et fondu en ...

Yves Lambert est à la tête d'un domaine de 32 ha. Habillée d'une robe jaune pâle, sa cuvée Coulée de Saint-Cyr 2002 présente un très bel équilibre. Sa palette aromatique délicate associe les fruits, l ...

A la tête de ce domaine de 50 ha, Michèle Mallard-Etchegaray, la fille du fondateur, et Vincent Etchegaray, le petit-fils. Creusée dans le calcaire jurassique, la cave de l'exploitation recèle de vieu ...

Ce moulin a toute une histoire: remontant au XIV e s., il fut endommagé durant les guerres de la Révolution, reconstruit au siècle dernier et reconverti en caveau de dégustation. Vous pourrez y découv ...

Très souvent présent dans le Guide, un domaine représentatif de la région et une valeur sûre. Les vignes sont principalement plantées sur le plateau jurassique de Vaudelnay. Elles ont donné un vin gre ...

Conduit aujourd'hui par Christian Giraud, ce domaine dispose de 10 000 m 2 de caves, vestiges d'une ancienne carrière de tuffeau en exploitation du XIII e au XVI e s. Son saumur arbore une robe rubis ...

Ce Château Fouquet est issu d'une vigne implantée à Brézé et exploitée en agrobiologie. Il est l'oeuvre de Paul Filliatreau, qui produit des saumur-champigny souvent très complimentés par les jurys du ...

Ce vaste domaine (100 ha) a son siège dans un village du haut Layon. Le terroir se caractérise par des schistes affleurant localement ou recouverts de sédiments plus ou moins épais. Né sur argilo-calc ...

Jusqu'à la fin 2003, ce domaine en agrobiologie était exploité conjointement par Romain Guiberteau et le Britannique Stephen Eggerton. Ce dernier est retourné en Angleterre. Le domaine continue à offr ...

Ce domaine de 45 ha a son siège dans la vallée du Layon. Ses cabernet-d'anjou lui ont valu trois coups de coeur. Il montre avec cette méthode traditionnelle que son talent ne se limite pas aux rosés. ...

Spécialisée à l'origine dans les vins mousseux, cette maison élabore aujourd'hui des vins tranquilles – avec un réel savoir-faire liée au champagne Bollinger. Cette sélection Vieilles Vignes présente ...

Réputé pour ses saumur-champigny, le domaine ne produit des saumur blancs qu'à titre secondaire mais il bénéficie pour leur élaboration du savoir-faire acquis par plusieurs générations de vignerons. C ...

Ce 2003 a surpris le jury par sa puissance et ses arômes exotiques et beurrés – inhabituels dans cette appellation. Des traits qui traduisent le gros potentiel des vendanges et une vinification caract ...

Le tuffeau, extrait pour servir de pierre à bâtir, est à l'origine de la cave profonde creusée sous le domaine. Celle-ci fut utilisée comme bureau par le maire pendant la Seconde Guerre mondiale. Domi ...

Fondée en 1864 par Alfred Gratien, âgé seulement de vingt-trois ans, et reprise à sa mort, en 1885, par son associé Jean-Albert Meyer, cette maison saumuroise est bien connue pour ses effervescents. I ...

Situé à 300 m du château de Brézé, ce domaine familial s'étend sur 13 ha. Fabrice Esnault est à sa tête depuis cinq ans. Deux de ses saumur rouges sont sélectionnés, produits d'une macération semi-car ...

Un saumur blanc issu du vignoble de la Seignère, constitué d'une parcelle de 7,50 ha en situation de coteau et repris par Yves Drouineau en 1998. Il provient d'une vendange manuelle et d'une vinificat ...

Les galeries creusées dans le tuffeau ont aussi été utilisées pour la culture du champignon, qui a son musée dans le village de Sanziers. La famille Tessier y possède un domaine géré par un frère et u ...

Un nom pittoresque pour ce domaine de 15 ha repris en 1996 par Guillaume Reynouard et conduit aujourd'hui en agriculture biologique. Son saumur s'habille d'une robe intense. La palette aromatique évoq ...

Les Caves de Grenelle correspondent à une maison de négoce familiale qui élabore des vins effervescents depuis 1859. Ce millésimé, issu de chenin (75 %), complété par 15 % de chardonnay et 10 % de cab ...

Fondée en 1884, cette maison a élaboré une cuvée à partir de vins de base de 1996 assemblant 80 % de chenin et 20 % de chardonnay. Une très belle effervescence, délicate et persistante, anime la robe ...

L'exploitation se transmet de père en fils depuis six générations, et ce millésime 2002 est le premier d'Antoine Sanzay. Un baptême du feu réussi, avec au départ beaucoup d'atouts : récolte manuelle e ...

Créée en 1957 par quinze viticulteurs, la coopérative de Saint-Cyr-en-Bourg compte aujourd'hui 180 adhérents et vinifie la récolte de 1650ha. Cela donne une production de 100000hl. Aussi, ses deux cuv ...

Situé dans la Vienne, aux confins du Poitou, le château d'Eternes est un ancien domaine ecclésiastique, mentionné dès la fin du IX e s. dans un diplôme du roi Eudes, un ancêtre des Capétiens. Il a été ...

Tout est crescendo dans ce saumur brut assemblant 70% de chenin à 30% de chardonnay. La robe jaune pâle offre des reflets verts et une effervescence délicate et persistante. Les notes de fleurs blanch ...

La robe et les arômes de cette méthode traditionnelle étonnent par leur délicatesse; les notes tout en légèreté rappellent les petits fruits rouges. La bouche, persistante, se montre fruitée et harmon ...

Le château de Targé fut la résidence de chasse des secrétaires personnels des rois LouisXIV et LouisXV. Certains de leurs descendants, dont Edgard Pisani, furent au service de la République. L'actuel ...

Un domaine incontournable en Saumurois, témoin les nombreux coups de coeur et étoiles qui ont distingué ses vins dans le Guide. Elaborée seulement les années permettant l'obtention d'un degré naturel ...

Saumur-champigny, saumur; le cabernet, le chenin; des coups de coeur et des étoiles au Guide Hachette : le château du Hureau est devenu incontournable pour tout amateur de grand vin de la région. Ce q ...

Un véritable château de la Loire, d'époque Renaissance, et un château du vin, doté de caves gothiques. La robe de ce saumur est d'un rouge rubis intense. Tout aussi intense est le nez, où se mêlent la ...

Le château de Brézé présente un ensemble unique en Europe de souterrains creusés du XI e au XVI e s.; il est désormais ouvert au public: une véritable forteresse troglodytique! Parmi les vins de la pr ...

La maison Louis de Grenelle, fondée en 1859, est restée familiale. Les quatre cuvées présentées ont toutes été retenues par le jury et jugées très réussies. La sélection Montmorency a été particulière ...

Sous une bonne étoile, c'est ce que signifie Benastré en vieux français. Et au-dessus de l'immense portail du domaine, une pierre sculptée dans le tuffeau représente la lune et une étoile. Un vin bien ...

Le domaine de Brizé s'est fait une solide réputation en matière de vins effervescents élaborés entièrement sur l'exploitation. Celui du millésime 2001 a été jugé bien représentatif de son appellation, ...

Dans les caves du domaine qui remonteraient au XII e s., s'alignent des tonneaux. Ce 2001 y a séjourné un an. Il s'enveloppe d'une robe attirante, rubis soutenu. Avec ses notes grillées et ses nuances ...

Didier Wieder a pris en 2001 les rênes de ce domaine de 19ha, créé au XIX e s. Habillé d'une robe pourpre aux reflets orangés, son saumur rouge 2002 a été retenu pour son expression aromatique intense ...

Avec 17ha de vignes, Laurent Menestreau fait partie de la génération montante des vignerons de la Vienne, au sud de l'appellation. Il propose une cuvée à la robe soutenue, caractéristique du millésime ...