Le guide
AOC Bonnezeaux
Nez: Chacune des notes aromatiques se dévoile avec franchise, mais jamais de manière envahissante. Se déclinent toutes les nuances de fruits secs (abricot, figue, raisin de Corinthe), de fruits mûrs (poire, prune), de fleurs blanches (acacia, aubépine, etc.) et de miel.
Bouche: La même complexité apparaît à l'examen gustatif, associée à un sentiment d'intensité et de puissance. Le vin exprime ses arômes complexes pendant de nombreuses caudalies.
Mets vins: Apéritif, foie gras, poisson, viande blanche en sauce, tarte aux fruits, salade de fruits.