AOC IGP Var

Saint-Maximin, sa basilique du XIII e s., ses grandes orgues, son couvent royal et à 300 m le domaine Saint-Jean-le-Vieux et sa cave d'architecture néo-provençale. Vous y dégusterez ce chardonnay fin ...

Cette coopérative fondée en 1910 n'a eu de cesse depuis près d'un siècle de se moderniser, jusqu'à même changer de nom. Anciennement La Carçoise, elle est devenue Hameau des vignerons de Carcès en 200 ...

Quatre quarts de cinsault, de grenache, de cabernet et de syrah composent cet assemblage né sur les terres argilo-calcaires du domaine de Saint-André de Figuière, au pied du massif des Maures. Cela do ...

Cette cuvée, proposée par la cave des Vignerons de la Crau et de Soliès réunis, se présente parée d'une robe sombre presque noire. Le nez est intensément fruité. La bouche, douce en attaque, se montre ...

Né sur un vignoble situé au pied du massif de la Sainte-Baume, ce chardonnay porte bien son nom; il dévoile au nez un boisé expressif mais bien fondu, vanillé et grillé (dix mois en fût). En bouche, o ...

Apte à soutenir des mets épicés, ce viognier fin et puissant, dominé par les notes d'abricot s'accordera parfaitement avec la cuisine orientale, aujourd'hui ou dans deux ou trois ans. Du même domaine, ...

Une jeune équipe à peine trentenaire a investi dans ce domaine depuis 2001. Elle a assemblé le cinsault, la syrah et le grenache pour obtenir ce vin gouleyant, de teinte claire et légèrement aromatiqu ...

Au château Lafoux, bastide du XVIII e s., vous emprunterez le sentier de promenade pour découvrir la flore méditerranéenne et les cépages. Saurez-vous reconnaître le grenache et le cinsault qui ont pe ...

Carignan, grenache et cabernet composent ce 2005 pourpre intense, au nez de fruits rouges légèrement épicés. Une solide structure étaye la chair dense et fruitée, laissant en finale une légère austéri ...

Un moulin à huile à pressurage à l'ancienne est la curiosité de cette cave coopérative créée en 1910. Les vins méritent en outre votre attention. Ce 2006 profondément coloré laisse de belles larmes su ...

Sur les coteaux de ce domaine, la vigne a remplacé les iris destinés autrefois à la parfumerie grassoise. Merlot et cabernet-sauvignon composent ce vin d'un rouge intense, finement boisé et fruité. La ...

Connue des fidèles lecteurs pour ses coups de coeur en merlot, la cave de La Crau propose une cuvée de cabernet-sauvignon issue d'un terroir graveleux et élevée six mois en cuve. Une bouteille qui se ...

Situé en bordure de la voie Aurélienne, ce domaine est conduit en agriculture biologique. Les vignes de chardonnay ont produit cette cuvée Reinette, qui n'offre pas des arômes de pomme mais plutôt des ...

Situé à l'extrémité sud du territoire de Lorgues, le vignoble du château La Martinette s'étend sur plus de 280 ha, mais c'est sur 1 ha seulement qu'est produit ce viognier à la robe jaune pâle. Il se ...

À Brue-Auriac dans le haut Var, René Bersia a planté d'un seul tenant les 9 ha de vignes de son domaine, sur un coteau exposé au sud-est. Là ont mûri les grenache, cinsault et syrah qui forment l'asse ...

Ancienne propriété des comtes de Provence, le domaine de la Castille possède un château et des caves voûtées semi-enterrées qui datent de 1730. Cette syrah est digne de ces lieux: elle se distingue pa ...

Des raisins parfaitement mûrs de cabernet-sauvignon (60 %) et de syrah (40 %) sont à l'origine de ce 2005. Une maturité que l'on devine dès la robe rubis foncé d'une belle brillance, puis qui se confi ...

En 1994, Pierre et Marie-Pascale Leonetti, médecins spécialistes, ont décidé de redonner vie à cette ferme abandonnée et à son vignoble. Ils ont replanté des cépages nobles. Leur Cuvée baroque, assemb ...

Le domaine des Aspras est situé à Correns, premier village où tous les vignerons sont en agriculture biologique. Michaël Latz y cultive 17 ha de vieilles vignes, qui lui permettent de produire des vin ...

Ce domaine est une histoire de famille: Hugh Faulkner, le père, s'est occupé de la restauration de l'oliveraie, qui permet aujourd'hui la production d'huile d'olive à la propriété; Jane, la mère, arti ...