AOC Luberon

Ce Clos est un vin couleur pétale de rose qui se distingue par son nez de fruits exotiques et de fruits des bois. La bouche révèle une grande fraîcheur et un côté gouleyant qui ont été appréciés par le jury.

Proposé par la maison de négoce Ravoire et Fils, un vin rouge issu de la propriété de Sébastien Descalis, dont le vignoble repose sur les coteaux argilo-caillouteux de la commune de Cucuron. Le bouquet mêle les fruits des bois et les épices sur fond de sous-bois. La bouche harmonieuse développe une matière intéressante aux accents compotés, qui termine sur la fraîcheur. À apprécier sans attendre sur un quasi de veau au miel et petits légumes fondants.

Ce rosé s'annonce par une robe saumonée à reflets orangés et un nez d'une belle finesse dominé par les agrumes (pamplemousse). La bouche retrouve ces sensations fruitées, relevées d'une touche d'épices, dans un ensemble frais et élégant. À découvrir sur un carpaccio de tomates ananas et sa réduction de basilic.

Terroir argilo-calcaire, longue cuvaison et élevage en fût de chêne (de la forêt de Fontainebleau, précise le producteur!), tels sont les atouts de ce rouge intense et complexe qui mêle les fruits et les épices au fin boisé vanillé de la barrique. La bouche montre de la matière, des arômes en cohérence avec l'olfaction et des tanins souples, plus sévères en finale. Parfait pour accompagner un gigot d'agneau rosé.

Malgré son nom, ce blanc n'a pas connu le bois; le Châtaignier est tout simplement le nom cadastral de la parcelle qui entoure le domaine. Issu d'un assemblage bien diversifié, ce 2009 présente une robe jaune pâle ornée de vert et un bouquet apprécié pour la finesse de ses notes de fleurs et de fruits à chair blanche. Un vin frais et gourmand, à déguster à l'apéritif. Le 2007 rouge Les Artèmes (11 à 15 €), au nez de cerise et de cassis, bien représentatif de l'appellation par sa souplesse, est cité.

Anne Hugues a fondé et préside l'association "Femmes Vignes Rhône" dont l'objectif est de promouvoir l'image et le travail des femmes dans le domaine du vin. Ses vins régulièrement sélectionnés constituent sans doute sa meilleure carte de visite! Rouge carmin, ce 2008 livre un bouquet expressif de fruits confits accompagnés de notes de caramel. Au palais, il dévoile de la rondeur et des tanins soyeux. À apprécier dès maintenant, tout comme la Sélection de vieilles vignes Élevage en barrique 2007 rouge (8 à 11 €), au nez de fruits rouges et d'épices, et aux tanins fondus.

La maison Louis Bernard, qui accueille la clientèle particulière dans son caveau de la chartreuse de Bonpas, propose ce vin à majorité de grenache qu'il faudra attendre un à deux ans pour l'apprécier à sa juste valeur. Pour l'heure, ils se présente dans une robe rubis foncé à reflets violines et livre un nez de fruits frais accompagnés de notes mentholées. En bouche, l'impression fruitée se confirme mais les tanins sont encore un peu austères. Le temps fera son oeuvre.

Alain Audet a repris ce vignoble en 2008. Cette cuvée syrah-grenache, dont il a "hérité", se présente dans une robe sombre aux reflets bleutés. Le nez exprime intensément le fruit noir et la réglisse. En bouche, concentration, puissance aromatique et tanins serrés sont les maîtres mots. À attendre deux ans, puis à servir sur un confit de canard. Le 2009 rosé La Cuvée du Solstice (5 à 8 €), gouleyant et vif, friand en un mot, est cité.

Cette cuvée serait-elle conçue pour l'export? Malgré son nom anglais, elle se révèle un bel ambassadeur de l'appellation avec son assemblage d'ugni blanc, de vermentino et de grenache issus d'un terroir d'altitude. Un vin pâle et brillant, aux nuances florales et fruitées (fruits à chair blanche), à la bouche ronde et charnue à l'attaque, puis fraîche et croquante. Un régal pour l'apéritif. Le 2009 blanc Doria Élevé en fût de chêne (8 à 11 €), finement boisé, obtient également une étoile, comme le 2009 rosé Petula (5 à 8 €), frais et exotique. Enfin, le 2007 rouge Grand Marrenon Élevé en fût de chêne (8 à 11 €) est cité.

Sylvain Morey a créé ce domaine de toutes pièces en 2002, s'installant dans une bastide datant de la fin du XIX e s. Issu d'un terroir argilo-calcaire et d'une longue macération, sa cuvée L'Orientale dévoile des parfums de fruits à l'alcool, nuancés de notes chocolatées. Des tanins souples et soyeux accompagnent les arômes fruités de la bouche. Un vin élégant à essayer sur un lièvre à la royale.

Un terroir argilo-calcaire et un assemblage de grenache et de syrah sont à l'origine de ce rosé produit par la doyenne des coopératives du Vaucluse. De couleur saumon, ce vin présente un nez intense de fruits rouges accompagnés de notes amyliques. Le bonbon anglais se retrouve dans un palais à la fois rond, gras et friand. Le rouge Baume d'Estelan 2007 (5 à 8 €) décroche lui aussi une étoile pour sa belle structure tannique.

Issu d'un pressurage direct, ce rosé repose sur la trilogie classique grenache, syrah, cinsault. Derrière sa robe rose «fluo», son nez développe des parfums fruités et minéraux. Équilibrée, cette cuvée charme le palais par sa rondeur. Une étoile également pour le rouge Dom. de Gerbaud 2007 (8 à 11 €) vinifié par la coopérative. C'est un vin typique de l'appellation, à servir sur une pizza.

Gisèle Elichiry, l'œnologue de la cave coopérative de Grambois, a élaboré avec sérieux ce 2008 limpide à la jolie robe rose pâle. Le nez, très expressif, s'ouvre sur des nuances de fleur de sureau. Équilibrée, cette cuvée charme le palais par sa fraîcheur, la complexité de ses arômes (sous-bois, garrigue) et sa persistance. Un vin original, à déguster sur des grillades.

La famille Chevalier s'est installée en 1990 sur la commune de Lourmarin, considérée comme l'un des plus beaux villages de France. Ce 2006 obtient une étoile comme le millésime 2005. Le bouquet puissant mêle les fruits à l'alcool, le cassis et le chocolat. La bouche ronde possède une structure tannique importante qui devra s'affiner en cave pendant plusieurs années. La cuvée principale de rosé 2008 (5 à 8 €), vinifiée à basse température et élaborée à partir de grenache et de syrah à parts égales, évoque la compote de fraises. Elle est citée.

Les familles Ripert et Amourdedieu exploitent un grand vignoble dont une partie est conduite en agriculture biologique sous le nom de Domaine des Jardinettes. L'autre partie produit ce 2008 issu des grenache (60 %) et syrah complantés sur un terroir argilo-calcaire. La robe est saumonée, le nez à la fois floral et fruité. La bouche ronde finit sur une impression de fraîcheur élégante. À déguster à l'apéritif ou sur une assiette de charcuterie.

Ce domaine, en cours de conversion à l'agriculture biologique, propose aux visiteurs des expositions de peinture et des parcours dans les vignes. Une occasion de découvrir cette cuvée rouge foncé, dont le nez encore discret s'ouvre à l'aération sur des nuances boisées et poivrées. La bouche puissante et tannique dévoile des arômes de réglisse et d'anis. Pour amateurs de vins boisés, une bouteille à attendre un an.

Fondé dans les années 1860 par le «pharmacien-viticulteur» Louis Turcan, le domaine est resté dans la même famille. Constamment agrandi et modernisé, il dispose aujourd'hui de 25 ha d'un seul tenant et groupés autour des chais. Ce 2007 à la robe très sombre, presque noire, livre un nez puissant de myrtille accompagnée d'agréables notes de genièvre et de romarin. Beaucoup de rondeur et de souplesse en bouche, une riche palette d'arômes fruités et des tanins fondants caractérisent ce vin prêt à boire. La cuvée principale de rouge 2007 (8 à 11 €), charpentée et épicée, obtient également une étoile.

Issu d'une famille de vignerons, Luc Pinatel a créé ce vaste domaine (95 ha) à la suite d'un partage familial. Sa fille Laure s'occupe à présent de l'exploitation dans le respect de la tradition. Sa cuvée Sélection présente une robe jaune pâle agrémentée de reflets dorés. Le nez livre de délicates nuances florales (aubépine, églantine) et fruitées (pêche, poire). D'une agréable fraîcheur, ce vin est à découvrir sur un bar grillé. La cuvée Prestige Vieilles Vignes rouge 2007 (11 à 15 €), dominée par la syrah, reste encore fermée. Elle possède cependant un joli potentiel et obtient une citation.

Le domaine situé au pied du Luberon est entouré de communes classées parmi les plus beaux villages de France, telles que Lourmarin ou Gordes. C'est dans une cave construite à flanc de colline qu'a été élevée cette cuvée au bouquet complexe qui mêle la violette aux fruits noirs (cassis, mûre), au cuir et aux épices. La bouche fruitée et réglissée se montre très concentrée. Un vin qui peut attendre un à deux ans avant d'être servi sur un gibier.

Voilà vingt ans que Rémy et Dominique Ravaute conduisent le domaine L'Oppidum des Cauvins, plus connu dans le Guide pour ses vins de pays et ses coteaux-d'aix-en-provence. Mais cette fois-ci, leur côtes-du-luberon se fait remarquer: issu d'un assemblage de grenache noir et de syrah, il se présente dans une robe saumonée et pâle. Le nez libère de délicates nuances exotiques (ananas, litchi). En bouche, les arômes de fruits rouges participent à l'impression de fraîcheur.