AOC Fitou
LES VINS D’APPELLATION Fitou
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Vin rouge tranquille
Le nez puissant garde toute la finesse du grenache et du carignan, cépages rois sur ces terres d'altitude arides et sèches. Des senteurs du Sud, évocatrices de garrigue, s'allient au nez à des notes m ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Remarquable sélection par le nombre et la qualité des cuvées… Avec une préférence pour la Carte or au nez intense et fin de poivre, de fruits noirs (myrtille et cassis) et à la bouche séduisante par s ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Le mourvèdre est bien présent (40%, autant de carignan et 20% de grenache) dans ce vin sombre aux reflets violines. Au nez, beaucoup d'épices, du poivre, du genêt, du thym, du romarin et les nuances f ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Oufti? Un anagramme de Fitou et une expression liégeoise signifiant «étonnant!». Cette cuvée fait la part belle au mourvèdre, qui s'est bien implanté dans le sud de l'appellation, notamment sur les sa ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Un trio grenache-carignan-syrah au nez bien ouvert sur un boisé délicat et des notes de fruits rouges compotés. Le fruit s'épanouit dans une bouche harmonieuse, ample en attaque, de bonne longueur et ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Rencontrer Régis Abelanet est toujours l'occasion de passer un bon moment empreint de culture et de tradition. Il a désormais passé le témoin à son épouse Marie-Françoise et compte sur son fils Romain ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Difficile d'aller dans le village de Fitou sans croiser Laurent Maynadier, vigneron incontournable, qui trace sa route tant sur la toile que dans les vignes. Déterminé, il suit son chemin et ses pensé ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Comme le château féodal du XIIes. qu'entoure le vignoble, la famille Daurat-Fort est bien campée sur son terroir, unie autour d'un savoir-faire transmis de père en fils. Côté cave, on sent une sérénit ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Alain Voorons et Wiebke Seubert se sont rencontrés sur les bancs d'une formation agricole à Narbonne et, animés par la même passion, se sont lancés en 2001 dans la création d'un vignoble. Depuis, leur ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Avec cette cuvée Via Fonteius (évocation de la voie romaine qui reliait Narbonne à l'Espagne), les frères Dell'Ova signent un fitou maritime qui, comme souvent dans ce cas, associe le mourvèdre aux cé ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Quand au milieu des années 1980 François Lurton s'intéresse au terroir languedocien, son but est certes d'y produire des vins de qualité, mais également de concurrencer ceux du Nouveau Monde. Il y déc ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Il y a près de vingt ans que Jérôme Bertrand a décidé de quitter le système coopératif pour vinifier ses propres vins, comme un devoir envers ses ancêtres. Il a cru très tôt dans la qualité des terroi ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Séverine et Gilles Contrepois sont des gens de goût à en juger par leurs gîtes et chambres d'hôtes de charme, par leurs étiquettes, originales et évocatrices, et surtout par leurs vins, à l'image de c ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
Après un passage en coopérative, cette propriété familiale renoue en 1994 avec la vinification au domaine. Maguy, Alain et Alban Izard y exploitent 30ha de vignes implantées sur un terroir de schistes ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Ce domaine est ancré dans le paysage fitounais depuis plusieurs générations. C'est dans un bâtiment très ancien que Christophe Lepaumier effectue des vinifications avec minutie et application, à l'ori ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
«Pour mes amis Vidal, chez qui j'ai été si heureux», telle est la dédicace laissée par Jean Marais sur une nappe en papier lors de son passage à l'auberge Lou Cortal des Vidal. Une ode à un lieu de fê ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
La Palme, entre garrigue, étang et mer. Marc Castan s'y installe en 2003 et crée sa propre cave en 2009. Pour tirer le meilleur de ces sols argilo-calcaires très variés, ce jeune vigneron opte pour la ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
De vraies personnalités que Marie et Jean-Michel Schmitt, anciens restaurateurs du côté de Gordes, qui se sont investis dans ces terres des Corbières comme on rentre en religion, pour «faire un vin à ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Une destinée viticole toute tracée pour Éric et Évelyne Suzanne, lui, fils de viticulteurs à Fitou, elle, fille d'un producteur à Monbazillac: un rapprochement entre le Midi et le Sud-Ouest à l'origin ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Au cœur des Corbières, au pied du mont Tauch se niche le village de Paziols, où parfois le temps semble s'être arrêté. C'est là qu'est établi depuis 1986 Jean-Pierre Faixo, qui connaît son terroir sur ...
5 à 8 €
Les vins du guide
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- Coups de Coeur du Guide Hachette : sélection à moins de 20€
- La prestigieuse appellation Margaux : sélection du Guide Hachette
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