AOC Rully

Ce climat est situé sur le plateau dominant les rochers d'Agneux: un amphithéâtre presque romain où se joue cette pièce en cinq actes respectant la règle des trois unités (de lieu évidemment, d'action ...

Dès le XVIII e s., l'abbé Courtépée vantait ce climat et déjà pour son blanc. Ce millésime 2000 est en effet d'heureuse venue. Sa robe n'est pas surchargée. Son nez est raffiné, sur la pierre à fusil. ...

Sa bouche est en phase avec le nez, sur la groseille, mais aussi le tilleul à y regarder de plus près. Peu de couleur, mais ce n'est pas ce qu'on boit. Typé 2000, il pourra être servi assez jeune. Ses ...

Produit sur le coteau dit "du château", ce Meix Cadot d'un or franc n'a pas oublié ses onze mois de fût. L'aubépine cependant nuance la vanille. Il est opulent, mais son acidité le retient d'être lour ...

Ce secteur de l'appellation donne en général un vin fruité et gras. Or, que lit-on sur l'une de nos fiches de dégustation? "Fruité et gras"! Ce vin confirme donc la règle. Son bouquet valorise la fleu ...

Les vignes du domaine du château de Monthélie (11ha) sont travaillées en biodynamie. Grenat presque noir, son 99 montre de la souplesse en fin de bouche après une traversée forte et puissante. Dominé ...

A boire sur le fruit et pour se faire plaisir... Il n'est pas très long mais harmonieux, spontané, charmeur. Aimez et vous serez aimé, conseillait Bussy-Rabutin. Cette bouteille a retenu la leçon. Peu ...

Vignoble créé par les parents de Jean-Claude Brelière en 1948, repris en 1984 par cet oenologue diplômé de l'université de Bourgogne. A côté des Champs cloux 1 er cru 2000 rouge qui passent la rampe, ...

La Tour Blondeau, Forgeot... C'est Bouchard Père et Fils. Quant au Saint-Esprit, c'est ce rully. Il se cherche encore un peu mais il possède un fort potentiel à moyen terme (disons un à deux ans pour ...

Un vin qu'on reverrait avec plaisir. Jolie matière mais peu d'expression pour l'instant. Ce sont là choses constatées souvent. Sa couleur est plaisante, ses arômes de beurre frais et sa bouche très ho ...

D'un jaune canari bien prononcé, un chardonnay au bouquet net et fin, délicieux en bouche et figurant parmi les grandes satisfactions de cette dégustation, manquant de peu le coup de coeur. Gras, moel ...

Fidèle à son étiquette "parchemin à bord roulé", cette bouteille n'aime pas être dérangée dans ses habitudes. Sous son rubis brillant, on sent des parfums torréfiés, avec des notes de pain grillé. Le ...

Ropiteau à Rully, c'est le choc des cultures. Meursault est une expression du cépage, Rully en est une autre. Ce choc ne fait pas de victime, rassurez-vous. Ce vin a "la fraîcheur et le poli du marbre ...

Ce vigneron, installé en 1994 après des études au lycée viticole de Beaune, a été lauréat du coup de coeur en 2001 pour son 98 rouge. Son village 2000 dans cette couleur (8 à 11€) est très plaisant. I ...

Ponnelle est un nom assez courant dans la Côte. Plusieurs maisons de négoce-éleveur s'appellent ainsi. Il faut regarder le prénom. Albert dans le cas présent. La robe de ce rully est agréable, le bouq ...

Doré sur tranche, beurré comme une tartine, il se signale par une très grande longueur en bouche. Sans doute a-t-il du gras, de la rondeur, la bonhomie d'un vin au contact direct. Mais la persistance ...

Un bon rully blanc a, comme l'écrit Hubert Duyker, le poli et la fraîcheur du marbre. Ainsi de celui-ci, d'une typicité parfaite. Jaune pâle à reflets verts, il est assez ouvert sur les fruits secs av ...

Les comtes de Ternay vivent ici depuis... huit cents ans et l'on conserve ici le verre à vin d'un ancêtre d'une contenance de 3l. Antonin Rodet exploite le domaine en voisin. Or pâle et pain grillé, a ...

Ce vin a de la classe. Or clair d'une intensité estimable, il revient de la cueillette des champignons avec leurs arômes et leur goût dans le panier. Il s'y mêle les agrumes. L'acidité est correcte, l ...

En Rosey se situe sur le plateau dominant les roches d'Agneux. Pour ce vin, la couleur est dense, forte, à la Soutine. Son bouquet? Les baies de cassis bien mûres; mais il ne donne pas tout: cette mâc ...