AOC Monthélie

La mère de Guy Dubuet s'appelait Suzanne Monthélie. Voici pourquoi ce domaine porte doublement ce nom de village et de famille! On tient ici une jolie corbeille de fruits rouges posée sur des tanins s ...

Ces Vignes rondes ont passé quatorze mois en fût. Rubis vif, partagé entre les épices et le kirsch, le vin couvre bien le sujet en bouche, avec de beaux tanins, amples et longs. ...

Coup de coeur pour ses Duresses 2000 en rouge, ce domaine joue cette fois le Meix Bataille, climat niché contre les maisons du village. Bataille gagnée par ce vin rouge burlat. Son nez intense ne perd ...

Bio de 1991 à 1997, biodynamie depuis: Pierre Morey et maintenant sa fille Claude figurent parmi les chefs de file de cette nouvelle école en Bourgogne. Pour un pinot noir récolté le 1 er  septembre. ...

À 30 m de l'église d'Auxey, ce domaine bourguignon propose ici un vin de réflexion. L'oeil est intense et le nez d'abord boisé (quinze mois sous chêne); puis apparaissent des notes de mûre et de cassi ...

Éric et Jacques Boigelot, le fils et le père, s'installent en 1990. Éric conduit aujourd'hui 8 ha. Boisé (dix mois), or blanc éclatant, le nez pêche-abricot, un 2004 souple et rond, assez charnu et à ...

Monthélie se dit Mont'lie. N'allez pas croire pour autant que son vin n'a pas d'accent! Bien au contraire, il exprime souvent un caractère, une présence. Grenat profond, celui-ci n'est pas très aromat ...

Créé en 1986, ce domaine compte 6 ha. Grenat brillant légèrement violacé, ce 1 er cru est assis sur ses convictions: cassis, mûre, le fruit noir sans discussion. Enrobé dans un boisé élégant et fin, l ...

C. Charton est l'une des marques de la Maison beaunoise Pierre Ponnelle. Elle présente un vin grenat intense, dont le climat (En Percherottes) nous est inconnu. Mais les lieux-dits sont si nombreux et ...

Les 1 ers crus de volnay ne sont guère éloignés de cette vigne. Vermillon profond, son vin présente la framboise et la fraise comme les fruits de son jardin. Epicée et tendue, la bouche rend hommage à ...

On sait que Monthélie détient une partie des Duresses. Voici un beau vin, né en cuve de bois et d'un pressoir à vis verticale. Je ne remplace pas le temps par de l'oenologie, dit Annick, héritière d'u ...

Viticulteurs de père en fils depuis douze générations, ils n'ont pas perdu la main: voici la vedette de la dégustation! Presque noir comme du jais, ce vin confirme son fruit à l'aération. Derrière l'a ...

Le visiteur pressé passe rapidement de Volnay à Meursault. Il serait mieux inspiré de grimper jusqu'à ce village pentu, riche de vieilles maisons et de belles caves. Il réserve des trésors de bonté à ...

Climat situé dans le secteur le plus proche de Volnay. Il produit ici un pinot couleur bordeaux. Pour la robe, car le fruit rouge qui parsème le nez est tout à fait bourguignon. En bouche, les tanins ...

Lorsque l'enfant paraît... Il faudra s'habituer à un nouveau prénom chez les Boussey: Laurent à qui Denis, son père, a confié 3,6 ha comme départ dans la vie. Dans un millésime assez peu favorable aux ...

Jaune paille et brillant, ses arômes sont choisis: le fruit à chair blanche, l'aubépine, le miel s'invitent joyeusement à la fête. L'attaque assez fraîche est suivie par une sensation plus chaleureuse ...

Clos de Ressi s'appelle au cadastre le Meix de Ressie: on dit au village qu'il aurait appartenu jadis à un châtelain. Ce qui, par parenthèses, fut le cas de beaucoup de vignes... Sa robe conviendrait ...

Jolie robe limpide d'or blanc aux légers reflets verts, ce 2003 est dans le ton. La noix, le miel se mêlent de façon assez complexe à des senteurs de sous-bois, de mousseron comme à Chablis. L'attaque ...

Voici longtemps que la mise en bouteilles à la propriété est pratiquée chez les Boussey. Si le village 2002 rouge (franc, encore un peu astringent mais réussi) obtient une citation, son frère en blanc ...

Réputé le meilleur de l'appellation, le terroir des Champs-Fulliot donne naissance à un vin qui s'apparente à son voisin immédiat: le Cailleret de volnay. On le constate en savourant ce 2003 pourpre-g ...