Domaines et vignerons de Champagne
La robe jaune doré traduit une forte proportion de raisins noirs (80%, pinot noir et meunier à parts égales) dans ce brut généreux, aux arômes de brioche et d'amande grillée, de bonne longueur, marqué ...
Guide 2025
Fruits blancs compotés, coing, notes florales: une palette complexe, légèrement évoluée, pour ce champagne à dominante de noirs (pinot noir et meunier à 40% chacun), avec la fraîcheur minérale d'un ch ...
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Issu presque exclusivement de meunier (chardonnay 5% ), construit sur la récolte 2020, un brut dont la vivacité souligne la fraîcheur aromatique (zeste de citron, pomme verte et autres fruits blancs). ...
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Avec une dominante de meunier (70%, complétés par le pinot noir et le chardonnay à parité), la composition de ce brut reflète l'encépagement de la propriété. Une cuvée qui privilégie la jeunesse, puis ...
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La cuvée Tradition, sans sucre ajouté après dégorgement. L'absence de dosage accentue son côté vif et minéral et fait ressortir des arômes d'agrumes. ...
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Pinot noir, meunier et chardonnay font jeu égal dans ce brut sans année. Nos dégustateurs soulignent l'agrément de son nez intense, déjà évolué, mêlant le citron confit, la brioche et les fruits secs, ...
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Une robe abricot pour ce rosé issu des trois cépages champenois à parité, flatteur par sa large palette d'arômes fruités (fruits rouges, fruits blancs, agrumes) comme par sa fraîcheur acidulée et citr ...
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Un joli nez beurré, brioché et pâtissier, une bouche puissante, nerveuse en attaque puis d'une belle rondeur pour ce brut à dominante de meunier. ...
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Composé de pinot noir (50%), de meunier (20%) et de chardonnay (30%), ce brut met en œuvre la vendange 2021 avec au moins 20% de vins de réserve. Brioché au nez, léger et frais, beurré, de belle longu ...
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Issu de pinot noir, un blanc de noirs équilibré, de belle longueur, au nez léger, bien fruité, entre pêche, cerise et agrumes, marqué aussi par un côté fumé et par une légère amertume en finale. ...
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Trois cépages (avec 80% de noirs), trois années (2020 et les deux précédentes) pour ce brut du massif de Saint-Thierry, frais et droit, partagé entre la suavité de la fleur blanche et la vivacité des ...
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Un équilibre recherché entre les trois cépages champenois assemblés par tiers. Resté 3 ans en cave, un brut intense, minéral et vif, dominé par des arômes de fruits blancs et d'agrumes. ...
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Ce blanc de blancs assemble les années 2015 et 2014. Après 7 ans en cave, il se distingue par l'intensité et la fraîcheur de son nez minéral et floral, prélude à une bouche expressive, droite et longu ...
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Une marque du Champagne Alain Mercier. Mariant les récoltes 2021 (année qui pleure) et 2020 (année qui rit), ce brut est composé à 80% de noirs (pinot noir et meunier à parts égales). Doré intense, il ...
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Un nez expressif et élégant, sur les fruits jaunes, pour ce brut sans année puissant, riche, gourmand et évolué, à dominante de meunier (80% avec un appoint le chardonnay et un soupçon de pinot noir). ...
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Issue des trois cépages champenois (meunier 48%, chardonnay 32%, pinot noir 20%), c’est la cuvée signature de la propriété. Un brut souple et généreux, à l'expression d'une belle fraîcheur (beurre, fl ...
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Pinot noir (58%), chardonnay (37%) et meunier sont vinifiés en fût avec bâtonnage, sans fermentation malolactique. Le bois ne ressort pas dans ce champagne puissant et vif, de belle longueur, aux arôm ...
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Né des trois cépages champenois (meunier 60%|| chardonnay 30%, pinot noir 10%), un brut intense, équilibré, de belle longueur, à l'expression aromatique complexe, où perce le sous-bois. ...
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Floral et pâtissier au nez, beurré, fruité et minéral en bouche, un chardonnay assez discret et léger, mais harmonieux. ...
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Vendangés en 2019, les trois cépages champenois (pinot noir et chardonnay à 40% chacun, meunier à 20%) concourent à l'agrément de cette cuvée aux arômes délicats de fleurs blanches, d'abricot, d'agrum ...
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Or soutenu, discrètement fruité au nez, un blanc de noirs (meunier, base 2020) bien équilibré, aux arômes de pêche et de fruits confits. ...
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Aux côtés du chardonnay (20%), le meunier joue les premiers rôles dans ce rosé d'assemblage issu des années 2021 et 2020. Un petit apport de vin rouge teinte sa robe rose pâle et son nez très floral d ...
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Un millésime que l'on se plaît à humer: le chardonnay (55%) donne dans la pomme verte et les fruits blancs, tandis le meunier (45%) apporte de la prune. En bouche, l'acacia s'ajoute à cette palette, e ...
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Très cultivé à Écueil, le pinot noir (90%) ne laisse dans cette cuvée au meunier et au chardonnay que le rôle de comparses. Il lui lègue des reflets rosés, des arômes légers de fruits rouges et une ro ...
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Composé de pinots (60%) et de chardonnay de la vendange 2019, assemblée à des vins de 2018, ce brut vielli 3 ans sur lattes présente une robe dorée et un nez puissant, fruité, miellé et grillé. Beurré ...
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Vieilli environ 3ans en cave, ce brut doit tout au bon pinot noir des Riceys, qui lui communique sa puissance. Son nez minéral et fruité attire l'attention, sa bouche vive en attaque puis ronde se rév ...
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Cépage le plus cultivé dans la vallée de la Marne, le meunier est mis en avant (80%) dans ce champagne, complété par le pinot noir. Un blanc de noirs qui assemble deux années solaires, 2019 et 2018. J ...
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Une nouvelle version (base 2020) d'un brut déjà apprécié l'an dernier. Les noirs, majoritaires (77%, meunier surtout), lui confèrent un fruité gourmand, assez confit, et une belle rondeur, équilibrée ...
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Construit sur la récolte 2019, ce blanc de noirs assemble pinot noir majoritaire (80%) et meunier. Discrètement abricoté au nez, il s'affirme en bouche, où de l'attaque acidulée à la finale alerte, il ...
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Privilégiant les raisins noirs (75%, dont meunier 50%), ce brut a pour atouts son expression fruitée et grillée, son équilibre et sa fraîcheur. ...
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Une fois de plus, Daniel Étienne montre qu'il choie le spiritueux champenois puisque c'est la 4efois que son ratafia est sélectionné. Pour l'obtenir, il mute un moût de pinot noir à la fine champenois ...
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Les raisins noirs (pinot noir et meunier à 40% chacun) impriment leur marque sur ce brut mêlant au nez notes florales, épices et sous-bois, dont l'ampleur et la rondeur lui permettront d'accompagner u ...
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Les trois cépages champenois (meunier et chardonnay à 40% chacun, pinot noir à 20%) concourent à l'équilibre de ce brut issu de trois années (2021 et les deux précédentes). Si son équilibre tend vers ...
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Ce brut Prestige doit presque tout au chardonnay (90%, complété par les deux pinots). Mariant les récoltes 2013 et 2012, vinifié partiellement sous bois, il vieillit de longues années en cave. La robe ...
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Discrètement floral et fruité au nez, plus ouvert au palais, ce pinot noir de la Montagne de Reims, bien équilibré entre rondeur et acidité, montre l'ampleur de son cépage et de plaisants arômes de pê ...
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Plutôt ronde malgré son faible dosage, cette cuvée mi-chardonnay mi-pinot noir offre une expression aromatique flatteuse (orange confite, pêche, poire, sureau, fruits compotés). ...
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Une fois de plus, ce brut destiné au plus grand nombre se distingue à l'aveugle. Construite sur la vendange 2019 et vinifiée sans fermentation malolactique, la dernière version assemble les trois cépa ...
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Une base 2018 pour ce blanc de blancs dont la vinification souligne la fraîcheur: nez acidulé, d'une discrète élégance, sur les agrumes (citron vert, pamplemousse) et les fleurs blanches, bouche vive ...
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Mariant la récolte de 2020 avec 45% de vins tirés d'une réserve perpétuelle, ce blanc de noirs naît de pinot noir d'Écueil, village du secteur choyant ce cépage. S'il n'est pas très complexe, il est é ...
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Issu des 3 cépages champenois, un rosé d'assemblage à dominante de pinot noir (68%). Au nez, des baies rouges, des fruits blancs, de l'amande fraîche; en bouche, de l'ampleur et une finale agréable pa ...
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Cépage roi d'Écueil, le pinot noir règne sans partage dans ce brut assemblant la vendange 2021, pour un tiers, avec des vins de réserve des deux années antérieures. Fruité et floral au nez comme en bo ...
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Un rosé saumon à dominante de pinot noir (90%, dont 10% vinifié en rouge, pour 10% de chardonnay): nez élégant, entre fruits rouges et agrumes légèrement confits, bouche équilibrée, de bonne longueur, ...
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De noble origine, un brut rond, équilibré, de belle longueur qui, sans excès d'exubérance, séduit par la subtilité, la complexité de son nez mêlant pâte d'amande, réglisse, pêche et touches épicées. Q ...
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Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), ce brut a pour atout une expression aromatique flatteuse, entre fleurs blanches, citron confit et pâte de fruits jaunes, soulignée par une agréable vivacité. ...
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Un blanc de noirs grand cru de Bouzy, du pinot noir, forcément. Celui-ci adopte un style frais et délicat, avec son nez sur l'acacia, la pomme verte et les agrumes, nuancés d'une touche de fruits roug ...
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Construit sur la vendange 2019, ce blanc de noirs assemble à parts égales pinot noir et meunier. Brut nature, il a bénéficié des épisodes solaires d'un début d'été très chaud et n'a eu nul besoin de s ...
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Construit sur la vendange 2019, un blanc de blancs bien équilibré entre générosité et fraîcheur, partagé entre notes fruitées (citron, fruits exotiques), minérales et pâtissières. ...
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Vieilli 3ans, ce champagne s'affiche comme un brut mais par son dosage mesuré, pourrait être classé dans les extra-bruts. Sa robe jaune intense traduit la forte proportion de raisins noirs (70%, meuni ...
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Un chardonnay assemblant la vendange 2019 avec des vins des 2 années précédentes, dont 20% vinifiés en foudre. Il s'ouvre sur le pain blanc, l'amande fraîche et un léger boisé, arômes complétés en bou ...
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Les vins de la gamme Esprit de cave restent longtemps à l'ombre, puisque cette cuvée, issue des trois cépages champenois (pinot noir 50%, chardonnay 42%, meunier 8%) met en œuvre la vendange 2007 et q ...
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Déjà distingué dans des éditions précédentes, ce blanc de blancs assemble dans cette nouvelle version les années 2021 et 2020. Discret au nez, assez rond en bouche, il associe des notes suaves, floral ...
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Construit sur l'année 2019, ce pur meunier montre l'ampleur de son cépage tout en offrant une interprétation plutôt fraîche du blanc de noirs, avec un nez partagé entre fleurs blanches et fruits jaune ...
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Construit sur la vendange 2019, ce brut privilégie le chardonnay (60%), assemblé aux deux pinots. Réservé au premier nez, il libère à l'aération des senteurs de pomme verte, de citron et d'ananas d'un ...
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Complété par le pinot noir (30%), le chardonnay imprime sa marque dans ce champagne aux parfums subtils d'acacia que l'on retrouve au palais. En bouche, ce brut nature révèle une certaine ampleur, équ ...
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Ce brut privilégie le meunier (60%), escorté du chardonnay et du pinot noir. Il met en œuvre la récolte 2020 complétée par une bonne part de vins de réserve des deux années précédentes. Plutôt discret ...
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Trois cépages (pinot noir 45%, chardonnay 40%, meunier 15%) et trois années (la vendange 2021 et les deux années antérieures) sont assemblés dans ce brut au nez discret, tout en finesse, qui s'ouvre s ...
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Pinot noir (55% dont une petite proportion vinifiée en rouge), chardonnay (30%) et meunier composent ce rosé d'assemblage très pâle, d'une belle finesse, aux arômes d'acacia, de fruits blancs et d'agr ...
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Souvent sélectionné, ce blanc de noirs issu du seul pinot noir offre une version fraîche et ciselée du cépage, avec une robe or pâle, un nez sur les fruits jaunes tonifiés d'une pointe de rhubarbe et ...
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Mi-chardonnay, mi-pinot noir (avec 15% de vin rouge), c'est la version «rosé» de la Grande Réserve, appréciée pour son équilibre comme pour sa palette aromatique mariant les fruits rouges aux agrumes. ...
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Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), ce brut discret au nez s'ouvre sur la pomme et la poire. Plus aromatique en bouche, il reste dans ce registre fruité et montre un bel équilibre auquel contribue une fr ...