Légumes
Légumes
Quel vin boire avec Endives au jambon
- Savennières
- Pouilly-fumé
- Alsace riesling
- Savoie (vin de)
- Côtes-du-jura
Toute la difficulté de l’accord réside dans le caractère végétal et la note amère de l’endive. Il est donc indispensable de choisir des vins capabl ...
Quel vin boire avec Aubergines farcies
- Coteaux-varois-en-provence
- Ajaccio
- Grignan-les-adhémar
- Baux-de-Provence (Les)
- Bandol
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Quel vin boire avec Fricassée de champignons
- Canon-fronsac
- Pauillac
- Vosne-romanée
- Côte-de-beaune
- Corbières
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Quel vin boire avec Curry de légumes
- Côtes-du-vivarais
- Grignan-les-adhémar
- Ventoux
- Luberon
- Côtes-du-rhône
Un ensemble végétal assez compoté, avec peu de matières grasses, pour lequel la mastication est plutôt limitée et où les saveurs sont diffusées dan ...
Quel vin boire avec Gratin dauphinois
- Savoie (vin de)
- Roussette-de-savoie
- Saint-pourçain
- Côtes-d'auvergne
- Savoie (vin de)
Ce gratin, à la fois riche, nourrissant et particulièrement fondant, demande des vins blancs frais pour un accord un peu tranchant et suffisamment ...
Quel vin boire avec Purée de lentilles et de riz
- Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- Irancy
- Buzet
- Arbois
- L'Étoile
Voici une garniture peu répandue en gastronomie, qui tapisse agréablement le palais, et qui a suffisamment de texture pour valoriser certains vins. ...
Quel vin boire avec Tian de fenouil
- Grignan-les-adhémar
- Luberon
- Baux-de-Provence (Les)
- Languedoc
- Côtes-du-roussillon
Un plat à la fois moelleux, fondant et croquant grâce aux fenouils plus fermes. Cela reste une garniture dépendante d'un met principal. Cho ...
Quel vin boire avec Tian de légumes
- Bordeaux rosé
- Bergerac
- Gaillac
- Coteaux-varois-en-provence
- Coteaux-d'aix-en-provence
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Quel vin boire avec Pulpe et lait de Saint-Nectaire fermier, sel de sésame
- Anjou
- Alsace pinot noir
- Saint-amour
- Givry
- Saint-véran
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