Domaines Martin

Assez sobre dans sa robe rubis, ce 2016 se révèle ensuite grâce à un joli bouquet de fruits rouges et à une bouche ronde et fraîche à la fois, d'une bonne longueur.

Alfred Martin pourrait être fier du travail de ses descendants. Ce vin est un vrai saint-julien, bien soutenu par un fin boisé. Sous une couleur intense, il révèle une complexité naissante dans son bouquet mêlant épices, cassis, violette et tabac blond. Élégant, ample et bien équilibré, le palais s'appuie sur une structure assez étoffée pour l'année. Une bouteille harmonieuse.

Prometteur dans sa robe pourpre d'une belle intensité, le haut-médoc de Jean-Louis Triaud tient ensuite ses promesses. Au nez d'abord, avec des notes fruitées (fruits mûrs, cerise et violette) et un boisé fumé; puis au palais, avec une attaque élégante, un beau volume, des tanins savoureux et une finale fraîche, entre cassis et notes mentholées. Un ensemble réussi et bien équilibré.

Généreux et élégant, un authentique haut-médoc qui tient toutes les promesses de sa robe dense et profonde. Tant par son bouquet, aux parfums de fruits sauvages (prune, cassis), de tabac, de menthol et d'épices, que par son palais ample, gras, puissant et long, bâti sur des tanins très élégants et fins, et sur un boisé parfaitement dosé. On devine un très beau potentiel. Proche du coup de coeur.

Le cabernet-sauvignon compose 70% de ce 2011 à la robe engageante, d'un grenat presque noir aux reflets violines. Intense et complexe, le bouquet marie les nuances grillées et épicées de la barrique à des senteurs de cassis. Charnu et soyeux, fruité et persistant, le palais s'appuie sur une solide charpente tannique qui appelle une longue garde.

Du même producteur que le Ch. Saint-Pierre, ce cru constitué progressivement par Henri Martin à partir de différentes parcelles provenant de grands crus classés couvre aujourd'hui 50ha. Une origine hétéroclite, mais non moins noble, qui donne des vins d'une belle régularité. Le 2010 retient l'attention par sa robe brillante et par son bouquet complexe qui marie subtilement le cassis, la mûre, la réglisse, le toasté et un soupçon de cacahuète grillée. Dense et charnu, accompagné d'un beau fruité et porté par des tanins serrés et encore un peu stricts, le palais laisse augurer une bonne tenue à la garde. Le second vin du domaine, le Ch. Peymartin 2010 (11 à 15€; 25000b.), rond et généreux, est cité.

Ce domaine de Cussac-Fort-Médoc est la propriété de la famille Martin, bien connue pour ses crus de Saint-Julien (Saint-Pierre et Gloria). Il étend son vignoble de 34ha sur des croupes graveleuses dont le sous-sol partiellement constitué d'argile est réputé engendrer des vins riches et vineux. Le cabernet-sauvignon y règne en maître (65%), le merlot faisant l'appoint. Il n'est dès lors pas étonnant d'y découvrir un 2010 de caractère: robe sombre, bouquet naissant de fruits noirs, de toast grillé et de café, palais plein et charnu, bâti sur des tanins qui s'expriment avec force et sous-tendu par une belle fraîcheur de jeunesse. Trois ou quatre ans de garde seront nécessaires pour que ce millésime gagne en amabilité.

"Belle unité d'une cinquantaine d'hectares, ce cru propose un vin qui a fière allure dans sa robe grenat. Très expressif, le bouquet joue sur des notes de fruits cuits, de chocolat noir, de vanille et d'épices. Souple et tonique en attaque, le palais offre un bon compromis entre le bois et les fruits, soutenu par une fine vivacité et des tanins de qualité. À ouvrir dans quatre ou cinq ans. Encore dominé par son élevage (toasté, grillé), mais bien structuré, le Ch. Haut-Beychevelle Gloria 2009 (11 à 15 €; 25 000 b.) est également cité."

Vignoble originel des Martin, ce petit cru a été constitué à la fin du XIX e s. par leur aïeul Alfred, dont l’activité principale était la tonnellerie. Paré d’une robe violacée aux reflets sombres, son vin concilie une bonne charpente, qui lui assure un potentiel de garde intéressant, et une souplesse qui met en valeur son large éventail de parfums: fleurs, fruits et épices. À attendre quatre ou cinq ans.

Du même producteur que le château Saint-Pierre, ce vin n’affiche pas les mêmes ambitions, mais reste fort appréciable. Drapé dans une robe à reflets rubis, il offre un élégant bouquet qui lie la fraîcheur du cassis et des fruits rouges à des sensations plus riches de boisé vanillé, de cannelle et de cuir. Le corps, puissant, s’appuie sur des tanins compacts et serrés qui donnent une belle personnalité à ce cru et qui lui permettront d’attendre les trois ou quatre ans nécessaires pour qu’il perde son austérité finale. Également d’une bonne complexité et bien armé pour la garde, le Ch. Peymartin 2008 (15 à 20 €; 20 000 b.) obtient lui aussi une étoile.

Reconstitué dans les années 1980 par Françoise et Jean-Louis Triaud (châteaux Gloria et Saint-Pierre à Saint-Julien), ce vignoble cussacais s'étend sur des sols sablo-graveleux. D'une belle intensité, tant visuelle qu'aromatique (épices et fruits rouges mûrs), son vin s'appuie sur des tanins bien présents mais sans agressivité et sur une matière généreuse. De sérieux atouts pour bien évoluer en cave pendant deux ou trois ans.

Une petite propriété de 5 ha qui constitue le noyau original des Domaines Henri Martin. C'est dire l'attachement que lui portent Jean-Louis et Françoise Triaud (née Martin) et dont témoigne la qualité de ce vin. Tant par ses arômes, mariage de fruits rouges, de grillé et de brioche, que par sa structure fraîche, bien équilibrée et d'une souplesse assez surprenante. Un vin plutôt moderne, bien extrait et bien construit.

La prédominance du cabernet-sauvignon (75 %) né sur terroir sablo-graveleux donne à ce vin une réelle identité médocaine, que l'on retrouve dans les fins arômes de tabac et de fruits noirs. Ronde et charmeuse à l'attaque, la bouche montre ensuite une structure ample aux tanins bien extraits, équilibrée entre le vin et l'élevage. En finale, les notes de tabac blond reviennent, laissant le souvenir d'une belle bouteille qui mérite deux ou trois ans de patience. Du même producteur que les Châteaux Saint-Pierre et Gloria, crus réputés de Saint-Julien.

Le nom de ce cru n'est pas sorti tout droit de l'imagination d'un publicitaire; c'est tout simplement celui du lieu-dit où se trouvait la maison d'Henri Martin, qui constitua parcelle après parcelle ce bel ensemble viticole. Sans rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce vin riche au bouquet floral (violette) et épicé (poivre) montre par sa structure bien construite et élégante qu'il promet de prendre de l'étoffe après un vieillissement de quatre à cinq ans. Le second vin, Ch. Peymartin 2007 (8 à 11 €), frôle la deuxième étoile. Il faut dire qu'il est fort plaisant dès aujourd'hui par ses notes de baies rouges et noires, par son boisé savoureux et ses tanins bien mûrs.

Noyau historique des domaines Martin, ce vignoble, constitué à la fin du XIX e s., fait l'objet de soins particulièrement attentifs comme en témoigne dans un millésime délicat la superbe réussite de son vin qui frôle le coup de cœur. Habillé d'une robe noire à reflets bleutés, celui-ci livre un bouquet étonnant mariant les fruits noirs à des notes minérales de silex et de graphite et à une touche de poivre. L'attaque opulente conduit à un corps généreux dont les tanins serrés prennent des accents épicés en finale. À attendre au moins cinq ans.

Une forte majorité de cabernet-sauvignon issu d’un terroir sablo-graveleux confère à ce vin une réelle consonance médocaine. Doté d'une couleur rubis intense et profond, il charme par ses fins arômes empyreumatiques, épicés et fruités, avant de séduire par sa structure ample et équilibrée, soutenue par des tanins enrobés. La puissance et le boisé appellent quatre ou cinq ans de patience avant d’ouvrir cette bouteille.

Les trompettes de Gloria sonneraient-elles pour fêter le titre du club des Girondins dont Jean-Louis Triaud, directeur du cru, est président? Plutôt pour saluer le travail accompli depuis soixante-dix ans par la famille Martin sur ce domaine. S'annonçant par une robe pourpre foncé, le vin s'ouvre sur de délicats parfums de fruits frais enrobés d'une note empyreumatique. Dès l'attaque se dévoile une matière ample et charnue qui se prolonge sur des tanins serrés d'une grande douceur. Un saint-julien classique qui ne demande qu'à mûrir. Ample, racé et élégant, le second vin, le Ch. Peymartin 2006 (8 à 11 €) promet lui aussi une belle bouteille d'ici trois ou quatre ans. Une étoile comme son aîné.

Planté de deux tiers de cabernet-sauvignon et d'un tiers de merlot, ce petit domaine est le vignoble historique de la famille Martin, aujourd'hui propriétaire du cru classé Saint-Pierre et du château Gloria. Sans chercher à rivaliser avec ces derniers, ce 2005 ne s'interdit pas pour autant d'afficher ses ambitions en arborant une tunique d'un bordeaux intense que suivent des parfums concentrés de cerise noire, renforcés par quelques notes de bois frais et une touche de coing. Le palais, corsé et charnu, à la longue finale, invite à un peu de patience.

Bien qu'essentiellement basée à Saint-Julien (châteaux Saint-Pierre et Gloria), la famille Triaud fait aussi des incursions en terrain cussacais, pour la plus grande joie des amateurs qui pourront apprécier l'élégance et la race de ce haut-médoc. Le bouquet puissant marie les fruits mûrs et le cuir à un boisé bien dosé, que l'on retrouve dans la bouche aux tanins présents mais enrobés. À découvrir dans deux ans.

Même s'il n'est pas classé, ce cru, qui constitue l'une des pièces maîtresses des domaines Martin, rivalise avec Saint-Pierre par la qualité de sa production. Les dégustateurs ne s'y sont pas trompés et lui ont attribué, comme à son cousin, un coup de coeur. La règle voulant qu'il n'y ait qu'un coup de coeur par producteur dans une même appellation, on ne reproduira pas l'étiquette. D'une sompteuse couleur rouge sombre à reflets violets, ce 2005 fait preuve d'une grande complexité aromatique, offrant au bouquet une explosion de fruits mûrs, ponctuée de subtiles notes de boisé grillé. Le palais confirme ces impressions olfactives tandis qu'apparaissent des tanins denses et enrobés. Une charpente à la fois généreuse, solide et onctueuse, donne à ce vin une grande plénitude, une remarquable persistance et une puissance qui permettra une longue garde et de nombreux accords gourmands. Charpenté, expressif et chaleureux, le second vin, le Ch. Peymartin 2005 (11 à 15 €), décroche une étoile.

Ce petit vignoble de 5 ha est historiquement le premier créé par la famille Martin à la fin du XIX e s. Issu d'un tiers de merlot et deux tiers de cabernet-sauvignon nés sur graves argileuses et sableuses, ce 2004 rubis offre un bouquet complexe mariant les notes de pain grillé et de menthol. Rond et soutenu par de bons tanins, il est déjà harmonieux, mais gagnera à attendre quatre ou cinq ans.

Dans ce cru cussacais, le terroir sablo-graveleux est réputé pour la présence d'argile en sous-sol qui agit comme régulateur de l'alimentation en eau de la vigne. D'une teinte rubis intense, ce 2004 laisse percer des notes fumées et réglissées avant de s'ouvrir à l'aération sur la cerise noire. Dense et bien équilibré en bouche, presque pulpeux, il termine sur une touche poivrée. À attendre quelques années.

Dans la plus pure tradition médocaine, ce cru possède un encépagement diversifié, dominé par le cabernet-sauvignon (65 %) et incluant un soupçon de petit verdot (5 %). Drapé dans une robe rouge foncé, agréable dans son expression aromatique (tabac, sous-bois), le 2004 est charpenté par de solides tanins qui lui assureront une bonne évolution. À garder encore trois à cinq ans. Charnu et séveux, le second vin, le Château Peymartin 2004 (11 à 15 €), obtient également une étoile.

Si la famille Martin-Triaud possède aujourd'hui de nombreux crus, elle est particulièrement attachée à celui-ci. En effet, ce fut le premier cru qu'elle a acquis à Saint-Julien. Souple, chaleureux et harmonieux, son vin a de quoi séduire avec des tanins soyeux, un bouquet de raisins très mûrs et une élégante finale.

Belle unité, ce cru propose un 2003 qui surprendra un peu les habitués. Avec des tanins assez simples, il n'a pas la vigueur qu'on lui connaît d'habitude. Mais sa finesse demeure, plus que jamais. Sa palette aromatique se distingue par sa complexité, explorant le registre animal (gibier) et fruité (cassis). On pourra attendre cette bouteille trois ou quatre ans.

Cru créé par Henri Martin, qui fut une figure marquante du Bordelais au XX e s., à partir de la maison familiale de ses aïeux, tonneliers dans la commune. Après un coup de coeur l'an dernier, il présente cette année un vin typique de l'appellation par sa sève et sa finesse. Bien qu'encore naissant, son bouquet est déjà d'une belle complexité, avec notamment des notes de moka. Puissants et bien enrobés, les tanins incitent à attendre ce 2002 quelques années (entre cinq et dix). Riche et parfaitement élaboré, commente un dégustateur réputé. Un vrai compliment.

Si le siège des domaines Henri Martin se trouve à Saint-Julien, c'est d'un vignoble de Cussac que provient ce vin. Encore boisé, celui-ci se signale toutefois par un bon équilibre, tant par son bouquet mêlant tabac, fruits noirs et cerise à l'eau-de-vie, le tout dominé par les notes du merrain, qu'au palais. Il sera plaisant dans deux ou trois ans.

Le premier cru créé par les Martin, alors tonneliers, grâce à un accord passé avec les Fould, propriétaires de Beychevelle. S'annonçant par une robe rouge sombre, ce vin est encore un peu dominé par le bois. Mais derrière, on sent poindre de jolis parfums de fruits (griotte). Elégante et équilibrée, la structure joue la carte de la finesse, tout en révélant un bon potentiel de garde.

Sur une croupe graveleuse face à la Gironde, ce cru bénéficie d'un terroir de choix. La complémentarité des graves du sol et des argiles du sous-sol se traduit par la solide constitution de ce vin qu'annonce une robe sombre encore fraîche. Le bouquet est lui aussi fort prometteur avec une grande variété de parfums de fruits, de cuir, d'épices et de poudre de cacao. Les tanins doux et fondus et l'ample finale du palais confirment cette jolie palette gustative ainsi que le potentiel de cette bouteille, à attendre entre quatre et six ans.

Il a fallu une certaine clairvoyance et beaucoup d'enthousiasme à Henri Martin lorsqu'il créa ce cru, parcelle après parcelle, à une époque où les prés avaient plus d'intérêt que les vignes. Sa fille et son gendre prouvent une fois encore qu'après plusieurs décennies son travail porte toujours ses fruits. Agréablement bouqueté, ce 2000 offre un harmonieux développement au palais, bien équilibré et soutenu par une matière assez riche mais sans excès.

Complément cussacais des vignobles juliénois de la famille Martin-Triaud, ce cru est composé d'une majorité de cabernet-sauvignon sur graves. Il n'est donc pas étonnant que les tanins de ce 2000 demandent encore à s'arrondir; mais son volume au palais comme le caractère du bouquet (marc de raisin et de café, cuir, toasts) disent clairement qu'il aura le temps de gagner en amabilité. On l'attendra trois ou quatre ans.

Sans chercher à rivaliser avec d'autres millésimes, ce 99 sait se montrer sous un visage agréable et sympathique, tant par sa robe vermillon que par son bouquet, aux délicates notes de fleurs et d'épices. Sa structure ronde et équilibrée permettra de profiter de cette jolie bouteille sans avoir à l'attendre trop longtemps.

Jadis simple passerelle hantée par le diable, le pont dit de l'Archevêque qui sépare Cussac de Saint-Julien a longtemps marqué la frontière entre deux mondes. Cela n'a pas empêché certains viticulteurs d'oeuvrer avec bonheur des deux côtés. Les domaines Martin (château Gloria à Saint-Julien) sont de ceux-là. Ce 99 est doté de beaux arômes de tabac et de pruneau. Sa souplesse et sa rondeur lui confèrent beaucoup de charme.

Aidée par son mari, président du club des Girondins de Bordeaux, Françoise Triaud continue avec efficacité l'oeuvre de son père Henri Martin, créateur de ce cru. Tout dans son vin montre un travail de qualité: un bouquet complexe et élégant (poivron vert et moka), une attaque sans agressivité, des tanins fins, bien extraits, soutenus par un boisé bien dosé.

Cette propriété est constituée de plusieurs parcelles situées dans les meilleurs terroirs de l'appellation qu'Henri Martin, l'une des grandes figures du Médoc, avait mises sous une même bannière. Elle est aujourd'hui dirigée par sa fille. Ce vin paré d'une livrée riche et sombre, s'annonce avec classe par un bouquet dense et complexe (viande, épice, truffe et gibier). Soutenu par des tanins puissants et bien enrobés, le palais reste dans l'esprit juliénois par l'élégance de son expression aromatique.

Né sur un vignoble cussacais, ce vin a de sérieux atouts pour bien évoluer en cave. D'une réelle intensité, tant visuelle qu'aromatique, il s'appuie sur des tanins encore assez austères; il s'affirme par la solidité de sa structure mais aussi par l'agrément de sa finale.