Château Rahoul - Vignobles Dourthe

Belle unité d'une quarantaine d'hectares, cette propriété bénéficie de l'expertise du CVBG (regroupant les marques Dourthe, Kressmann et Delor) depuis l'entrée du groupe Thiénot dans ce dernier en 2007. Un atout bien exploité, comme en témoigne ce vin remarquable en tout point. La robe est limpide et brillante, jaune d'or aux reflets argentés. Le bouquet, puissant et complexe, marie les notes toastées de l'élevage à des parfums d'agrumes (pamplemousse), d'ananas et de bergamote. Après une attaque souple et fraîche, le palais se révèle ample, dense et riche, et fait ressortir un boisé parfaitement maîtrisé, en harmonie avec des notes de fruits mûrs à souhait. Opulent et élégant à la fois, ce 2010 accompagnera aussi bien des crustacés qu'un poulet rôti, aujourd'hui ou dans trois ans. Souple et corsé, le 2009 rouge (54 900 b.) est cité.

Ce château, depuis 1986 propriété d’Alain Thiénot, tire son nom du chevalier Rahoul, fondateur du domaine au XVII e s. Avec quatre coups de cœur à son actif, il est bien connu de nos fidèles lecteurs. Ce 2008 met en vedette le merlot. Sans rivaliser avec certains millésimes antérieurs, il se montre un peu timide dans son expression aromatique, sur les fruits rouges et les épices. Il s’épanouit ensuite en dévoilant une structure qui appelle la garde. Il gagnera à être aéré.

Comme le rappelle sa chartreuse des XVII e et XIX e s., ce cru est l'héritier d'une longue histoire remontant au chevalier de Rahoul. Coup de coeur dans le millésime précédant, son blanc sec se montre encore à la hauteur de l'héritage. Sa robe pâle animée de reflets verts et son bouquet aux délicates notes d'agrumes, de fumée et de fruits mûrs, traduisent une bonne maturité du sémillon (dominant) et du sauvignon. Après une attaque ample et généreuse, des nuances grillées apparaissent, qui contribuent à l'harmonie de ce vin puissant et long. On le gardera deux ans en cave avant de le marier à des ris de veau aux morilles.

Belle unité appartenant à Alain Thiénot, négociant en Champagne, ce cru propose un vin composé à 70 % de merlot et qui a séjourné dix-huit mois en barrique. La bonne constitution de ce 2005 s'annonce par la couleur pourpre sombre de la robe et se confirme au bouquet, qui marie des notes empyreumatiques aux fruits rouges et noirs. Une forte présence tannique et un boisé torréfié qui tend à masquer le fruit incitent à garder cette bouteille deux à cinq ans en cave. Simple mais vif et élégant, le blanc 2006 est cité.

Issu d'un cru appartenant au bel ensemble de propriétés réunies par Alain Thiénot, dont l'empire viticole est né en Champagne, ce vin à la robe seyante charme par son développement aromatique aux notes fruitées, animales et toastées. Ronde et dotée de tanins mûrs, la bouche est bien dans son millésime. La cuvée blanc sec 2004 joue sur l'acacia et les fruits blancs. Sa fraîcheur lui vaut également une citation.

Le château Rahoul appartient depuis 1986 au bel ensemble des domaines Thiénot. Son vin, constitué de 75% de merlot complété de cabernet-sauvignon, développe un bouquet classique (cassis, cerise, framboise), avant de révéler une riche matière et une bonne structure. Les tanins bien mûrs participent à une finale plaisante. Le Rahoul blanc 2000, à 80% sémillon, obtient une citation. Rond, soyeux et joliment boisé, il saura accompagner les plats de poisson à la crème. Le Château la Garance blanc 2000 (8 à 11€) est également cité.

Signé par l'équipe d'Alain Thiénot, Rahoul fut coup de coeur l'an dernier pour un graves blanc 98. Goûtant le rouge 98 en 2001, le jury a aimé sa robe vive et brillante, son nez très délicat et riche à la fois, fait de fruits mûrs, de notes fumées. Ample et corsé, le palais a de la mâche et des tanins mûrs et ronds de grande longueur. La note boisée finale est élégante. Du même producteur, le Château La Garance blanc 99 (50 à 69F) a obtenu une étoile. Finement bouqueté (notes de fruits blancs et d'agrumes accompagnées d'un léger boisé), c'est un vin élégant.