Château Molhière

Qui reprendra le «terroir des ducs», ancien terrain de chasse des ducs de Duras? Voici sans doute la dernière vendange des Blancheton. Ce vin blanc naît d'un jus de sauvignon non pressé, issu de l'écoulement d'une macération pelliculaire de 5h. À une robe très pâle répond un nez discret, qui s'ouvre à l'aération sur les agrumes. Plus aromatique, étoffé, le palais se distingue par son gras. Pour l'apéritif ou pour des produits de la mer.

Baptisée en hommage au père du vigneron, cette cuvée met en avant le cabernet-sauvignon. Discrète au nez, elle montre une complexité naissante, en s'ouvrant sur le fruit noir allié à un boisé vanillé et épicé. Dans le même registre aromatique, la bouche dévoile beaucoup de chair, de volume et de puissance, étayée par des tanins de qualité. Un vin consistant, gourmand et élégant, belle réussite pour le millésime.

Une macération de 3semaines et un élevage de 12mois en barrique ont permis d'obtenir ce vin coloré, au nez expressif mêlant un boisé bien présent aux nuances de café, de cacao et d'épices à des arômes de fruits noirs. Cette palette se confirme dans un palais ample, charnu, aux tanins enrobés. La finale de belle longueur est marquée par un retour du boisé.

Ce rosé s'est placé sur les rangs pour le coup de cœur. Le merlot (70%) et le cabernet-sauvignon qui le composent ont été vendangés la nuit puis ont fait l'objet d'une macération pelliculaire et d'un court élevage sur lies. Rose tendre, le vin s'ouvre sur l'acacia, la pêche blanche et les fruits exotiques. Très florale et acidulée, nuancée de touches de bonbon et de bourgeon de cassis, la bouche séduit par sa fraîcheur de l'attaque à la finale.

Élevé sur lies, un rosé composé de merlot majoritaire et de cabernet franc. Il séduit par sa robe tuilée très pâle et par ses arômes de fruits blancs légèrement fumés, prélude à une bouche à la fois ronde et très fraîche.

Un «archétype» du sauvignon, qui dévoile tous les arômes (fleurs blanches, agrumes) et la fraîcheur attendus des vins blancs secs issus de ce cépage.

Une robe profonde, un nez d'une belle complexité (fruits rouges, épices, notes de sous-bois) pour ce vin structuré, équilibré et persistant, issu pour l'essentiel de cabernet-sauvignon et élevé sous bois.

Cette cuvée bordeaux sombre issue pour l'essentiel (95%) de cabernet-sauvignon montre le caractère chaleureux du millésime. Elle s'ouvre sur la fraise, la framboise et les petits fruits des bois très mûrs, voire écrasés, soulignés d'un boisé fondu. En bouche, elle dévoile ampleur et puissance, adossée à des tanins fins qui permettront une consommation prochaine. Une pointe d'acidité en finale lui confère une certaine élégance.

rappelant par son nom que le domaine était jadis un terrain de chasse des ducs de Duras, ce rosé saumon clair intéresse par ses arômes discrets mais précis et par sa fraîcheur.

Terroir des Ducs? Le domaine était autrefois le terroir de chasse des ducs de Duras. Dans le verre, un rosé pâle légèrement saumoné, au nez discret de fleurs et de poivron, à la bouche fraîche et légère.

D'un abord un peu fermé, ce 2016 s'ouvre à l'agitation sur les fruits noirs fondus dans un boisé léger. La bouche, plus expressive, ample et puissante, déploie une solide structure renforcée par un boisé intense mais de qualité.

Une robe jaune soutenu pour ce blanc mi-sémillon mi-sauvignon, s'ouvrant au nez sur la pêche blanche, les agrumes nuancés d'une touche de cire. Bien équilibré, ample et gras, le palais dévoile un boisé bien fondu, un rien amer en finale. La vivacité du vin permet d'espérer un bon potentiel.

Un rosé faisant la part belle au cabernet franc (70%), complété par le merlot et le cabernet-sauvignon. De couleur pétale de rose, il libère des arômes simples mais francs de fleurs et de bonbon anglais. Dans la même tonalité, la bouche se montre légère et fraîche.

Cet ancien terrain de chasse des Ducs de Duras donne son nom à cette cuvée à dominante de cabernet franc. La robe est très pâle et scintillante. Le nez associe sans fausse note bonbon anglais, agrumes et fleurs blanches; arômes prolongés par un palais qui offre un bon équilibre gras-acidité.

au nez, l'expression variétale du sauvignon (buis, pamplemousse et agrumes); en bouche, de la fraîcheur du début à la fin. Un bon classique.

Pierrot? Le surnom du père des vignerons, disparu en 1999. Dans le verre, un vin à dominante de cabernet-sauvignon (85%), rouge intense, au nez fruité, toasté et épicé. Un boisé prolongé avec plus d'intensité par une bouche ample, suave et puissante, à la longue finale chocolatée et tannique. Un vin qui demande un peu de patience pour être apprécié à sa juste valeur.

ce 2014 livre un nez expressif de fruits à chair jaune et de citron. Équilibré et tout aussi aromatique, le palais déroule un joli fruité acidulé jusqu'en finale.

ce pur sauvignon s'ouvre sur un nez bien typé de buis, d'agrumes et de fruit de la Passion. Le palais offre un bel équilibre entre fraîcheur et suavité, et une bonne longueur.

Paré d'un rouge grenat aux reflets violacés, ce merlot complété de 20% de cabernet-sauvignon s'ouvre sur un nez gourmand et soutenu de fruits rouges frais. Le palais, franc et tout aussi généreusement fruité, évolue en puissance, porté par des tanins solides. Du caractère et de l'équilibre.

Cette cuvée, expression typée du sauvignon, livre un nez d'agrumes. La bouche aromatique, trouve un bel équilibre entre souplesse et vivacité.

Est-ce le passage de Patrick Blancheton dans le vignoble de Pessac-Léognan qui a conduit à cette cuvée largement dominée par le cabernet-sauvignon (80%)? Avec son frère Francis, le vigneron a sélectionné 2,2ha de vignes pour élaborer ce vin au nez de fruits mûrs, et au palais frais et structuré sans excès. À découvrir dans les deux ans à venir, sur une grillade de bœuf.

"Mis en bouteilles au château, ce vin est distribué par la Maison des vignerons récoltants située à Saint-Pardoux-du-Breuil (47), à destination des grandes surfaces. Il est apprécié pour son élégance, tant celle de sa robe jaune pâle brillant que celle de son fin bouquet fruité à dominante de pêche. Après une attaque fraîche, la bouche monte en intensité et affiche une complexité aromatique croissante, rappelant la réglisse dans une finale persistante. Autre vin élaboré par Patrick et Francis Blancheton, le Ch. Molhière 2009 rouge Pierrot (11 à 15 €; 3 900 b.), rond et mûr, élevé en fût, décroche une étoile. Le Ch. Molhière sauvignon Terroir des ducs 2011 (5 à 8 €; 40 000 b.) est cité pour ses notes d'agrumes."

Hommage au père disparu, ce blanc élevé en fût est un assemblage de sémillon (70 %) et de sauvignon. La barrique lui confère beaucoup de gras, de la complexité et une longue finale aux accents de fruits mûrs. Élevé en cuve, le Ch. la Moulière 2010 blanc (moins de 5 €; 9 350 b.) est cité pour la fraîcheur de ses notes d'agrumes.

Les vins des frères Blancheton sont régulièrement au rendez-vous, avec un coup de cœur pour cette même cuvée dans le millésime 2003. D'un jaune pâle, leur 2008 offre un nez complexe qui mêle les fleurs blanches, les agrumes et la pêche. On retrouve ces arômes en bouche, en compagnie de notes d’abricot et de sauvignon bien mûr. Un vin prometteur, à découvrir dans un an.

Plus connue pour sa production de vins rouges tanniques, cette propriété élabore aussi des vins blancs au caractère moelleux bien affirmé, comme celui-ci, d'un jaune brillant. Le nez, plutôt léger, révèle des arômes de miel et de fruits secs et la bouche apparaît très souple.

Cuvée signée par les frères Blancheton qui exploitent près de 30 ha autour de Duras. Un beau rubis intense et profond puis un nez puissant et complexe, harmonieux mariage de parfums fruités et boisés: ce vin sait se présenter. L'attaque souple et ronde prélude à une bouche équilibrée aux tanins veloutés. La finale persiste longuement et agréablement. Un vin à consommer jeune pour en savourer tout le fruit.

Vous le connaissez en blanc, version sauvignon 2003, puisqu'il a reçu le coup de coeur l'an passé. Le voici en rouge. Le Terroir des Ducs, intense et tout en finesse au nez, exprime une dominante de fruits rouges. Structuré, puissant et d'une bonne longueur, il laisse une impression d'harmonie. La cuvée Les Maréchaux 2003 (5 à 8 €), élevée douze mois en fût, brille d'une étoile, elle aussi. Dotée de bons tanins, elle supportera de vieillir un peu.

Une remarquable réussite en rouge également pour le Château Molhière, avec deux étoiles pour ces Maréchaux, comme dans le millésime précédent. La robe est sombre et profonde. Le nez complexe mêle agréablement fruits rouges, notes boisées et épicées. Ronde et charnue, l'attaque permet de retrouver les arômes perçus à l'olfaction. Avec des tanins très présents mais fondus, une finale d'une rare persistance, la puissance et l'harmonie sont au rendez-vous. Quant au rosé Terroirs des Ducs 2003 (3 à 5 €), il obtient une étoile pour son fruité et son équilibre.

Cette année, la cuvée des Maréchaux arrive devant la cuvée Pierrot. Des Maréchaux, on retiendra la robe profonde, le nez intense, fruité, et la structure tannique impressionnante. Ronds et charnus en attaque, les tanins sont encore très présents jusqu'en finale. Cinq à six ans d'attente sont nécessaires pour cette cuvée authentique. La cuvée Pierrot rouge 2000 (11 à 15€) se bonifiera avec l'âge. Elle obtient une étoile.

Cette autre cuvée des frères Blancheton leur permet d'établir un beau doublé avec deux autres vins remarquables. Déclinée tant en blanc qu'en rouge, la cuvée Pierrot se classe dans les hauts de gamme. De fait, elle a obtenu deux étoiles dans l'une et l'autre couleur. Le rouge a fait l'objet d'un élevage en fût de quinze mois, ce qui ne l'empêche pas d'être dominé par des arômes de fruits. Il laisse une impression d'équilibre et d'harmonie. Apte à la garde, il peut aussi se boire jeune, sur une entrecôte. Assemblant deux tiers de sémillon à un tiers de sauvignon, le Pierrot blanc 2000 (8 à 11€) a aussi séjourné en barrique. Il est encore marqué par le bois, mais séduit en bouche par un volume remarquable.

A la tête de 35ha de vignes, les frères Blancheton proposent un vin blanc au nez fin et puissant où s'expriment des notes de fruits secs. A la fois souple et vive, la bouche fait preuve d'une notable persistance. Tout aussi bien noté, le rosé 2001 cru du Moulin offre un nez de fruits rouges et de banane; il surprend par son volume en bouche et sa belle fraîcheur en finale. Plus tannique qu'un rosé traditionnel, il s'accordera parfaitement avec les grillades.

Intense, fin dans ses évocations d'agrumes bien mûrs, ce vin privilégie le fruit jusque dans sa matière structurée et harmonieuse, qui persiste longuement en finale. La cuvée rouge classique 99 du château La Moulière obtient une étoile. Elle est souple, fruitée et gouleyante dès aujourd'hui.