Vignobles Secret
Venu de Picardie, Pierre Secret s'est installé en 1975 sur cette propriété établie sur une croupe argilo-calcaire de Civrac, dont il a reconstitué le vignoble avec ses fils Hubert et Didier. Les fils de ce dernier, Guillaume et Thibaud, conduisent aujourd'hui un ensemble 47 ha répartis entre les crus bourgeois La Chandellière (32 ha) et Bournac (15 ha).
Appellations
- Médoc
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Informations pratiques
11, rte des Petites-Granges Bournac, 33340 Civrac-en-Médoc France
+33 6 23 52 08 97
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Un médoc majuscule, forgé à partir d'une majorité des deux cabernets. La robe, noire, annonce un nez puissant, mûr et juteux de sirop de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices, voilé de menthol. La bouche est de la même veine, ample, épanouie, crémeuse, pétrie de fruit et adossée à des tanins bien pris dans la chair. L'élevage est juste, le millésime honoré, la fraîcheur préservée, l'équilibre parfait et le plaisir déjà au rendez-vous. Que demander de plus?
en savoir plusLes vins du vigneron Vignobles Secret
- rouge tranquille
Pruneaux, fruits rouges mûrs, vanille, notes grillées et toastées, le bouquet de ce médoc se montre gourmand à souhait. Ronde, concentrée, la bouche se développe progressivement autour de tanins doux, pour révéler un beau volume qui s'épanouit dans une longue finale.
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- rouge tranquille
Un joli nez de réglisse, de menthol et de fruits noirs, une bouche tout aussi expressive, fraîche et de bonne densité, portée des tanins fins et tendre, ce médoc a tout pour plaire, et sans trop avoir besoin d'attendre.
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- rouge tranquille
Majoritaire avec 62%, le cabernet-sauvignon apporte sa marque au bouquet avec une note de poivron qui s'ajoute aux fruits à noyau et aux petits fruits rouges. Ample et bien construite, la bouche est encore assez ferme, appelant un peu de patience.
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- rouge tranquille
Fidèle à son habitude, ce cru propose un vin au bouquet complexe de fruits mûrs qu'accompagne une pointe d'épices. Le palais, centré sur les petits fruits des bois, se montre velouté, rond, souple et bien équilibré. L'ensemble offre une belle expression du millésime.
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- rouge tranquille
un bon médoc traditionnel, généreux et frais à la fois, épicé et muni de tanins fins.
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- rouge tranquille
C'est Thibaud qui vinifie le Ch. Bournac. Associant 70% de cabernet-sauvignon au merlot, ce 2013 fait preuve d'une certaine délicatesse, tant par son bouquet très net, fruité et finement épicé, que par ses élégants tanins qui sauront intégrer un bois bien dosé. La jolie finale fruitée signe un «vin plaisir».
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- rouge tranquille
La belle profondeur de la robe engage à poursuivre la dégustation, avec la découverte de notes boisées encore assez dominantes, mais qui laissent les fruits mûrs s'exprimer à l'aération. Après une attaque ronde et suave, le palais affiche une belle puissance, de la concentration et de la dentsité, et s'appuie sur de bons tanins, fins et soyeux, bien qu'un brin sévères en finale.
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- rouge tranquille
un nez sur le grillé, les épices et les fruits rouges. La bouche offre une solide présence tannique, de la richesse et un bon volume.
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- rouge tranquille
Côté Chandellière, ils proposent un 2011 au nez intense de fruits rouges frais agrémentés d'une touche réglissée, et au palais ample, gras, dense, soutenu par des tanins fermes et prometteurs. Un médoc de caractère.
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- rouge tranquille
Issue d'une belle unité, cette cuvée d'une certaine simplicité offre un bouquet délicatement boisé et de bons tanins. Elle trouvera sa pleine expression d'ici deux ans.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
