Earl Roussille
Appellations
- Francs-côtes-de-bordeaux
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Informations pratiques
château de Garonneau , 33570 Saint-Cibard France
05 57 40 60 74
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Earl Roussille
- rouge tranquille
À l'issue d'une dégustation de vins en barrique qui s'était quelque peu éternisée, l'un des invités de Jean-Michel Roussille avait pris un échantillon pour apporter à son épouse «l'excuse» de son retard. Cette cuvée était née. Elle associe 60% de merlot et 40% de cabernet-sauvignon. Parée d'une belle robe noire aux reflets violets, qui rappelle l'encre des écoles d'autrefois, elle dévoile des parfums subtils de crème de cassis, de chocolat et d'épices douces, que relaie un palais équilibré, adossé à des tanins fins. À boire dans trois ou quatre ans sur de la poitrine de veau farcie, par exemple.
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- rouge tranquille
Viticulteurs de père en fils depuis 1874, les Roussille présentent un vin plaisant, à la robe couleur cerise, au bouquet de fruits rouges et de réglisse. La bouche se révèle souple, équilibrée et de bonne longueur. À boire dans deux ans. L'Excuse du Ch. de Garonneau 2008 Élevé en fût de chêne (5 300 b.) est également citée.
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- rouge tranquille
Mais de quoi ce vin doit-il s'excuser? De se présenter dans une jolie robe grenat soutenu? D'offrir un bouquet intense de fruits mûrs, de réglisse et de grillé? D'évoluer en bouche avec souplesse et onctuosité? Certainement pas. Alors quoi? Une finale un peu tendue peut-être et un boisé qui doit encore se fondre. Tout sera pardonné dans un an ou deux...
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- rouge tranquille
Viticulteurs depuis plus d'un siècle, les Roussille vinifient au château depuis 1985 seulement. Ils ont créé plus récemment encore cette cuvée (60 % merlot, 40 % cabernet-sauvignon) qui n'a pas besoin d'excuse tant elle est réussie. La robe rubis brille d'un bel éclat, tandis qu'au nez les parfums de fruits rouges et de fleurs se marient à un boisé délicat. Ronde, soyeuse, la bouche est encore marquée par les arômes d'élevage. À attendre deux ou trois ans pour une meilleure harmonie. La Cuvée Marquis des Nauves Élevé en fût de chêne 2005 (3 à 5 €) est citée: plus souple, bien fruitée, elle est déjà prête.
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- rouge tranquille
Premier millésime pour cette petite cuvée spéciale élevée en fût neuf. La robe rubis brillant annonce d'agréables parfums de fruits, de noisette et d'épices. Les tanins soyeux et enrobés se révèlent francs et équilibrés; racée mais un peu nerveuse, la finale conseille une garde d'un à deux ans.
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