Château Hostin le Roc
Une famille originaire du Périgord, venue se fixer dans l'Entre-deux-Mers en 1910. En 1972, André et Renée Boutinon ont acquis ce domaine, avant de le transmettre en 2015 à la nouvelle génération représentée par Catherine et Jérôme, qui se sont lancés dans l'aventure après un début de carrière comme ingénieurs (chez Airbus et dans les télécommunications). Leur vignoble couvre 30 ha en bio.
Appellations
- Entre-deux-mers
- Bordeaux
- Bordeaux blanc
- Bordeaux rosé
Informations pratiques
1, Hostin , 33750 Saint-Quentin-de-Baron France
+33 5 57 24 14 26
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Château Hostin le Roc
- rouge tranquille
Au nez, ce joli vin dominé par le merlot affiche un fruit gourmand, mûr et nuancé, sur la fraise et le cassis. En bouche, souplesse, tanins fondus, boisé discret et fine fraîcheur se combinent avec harmonie. On peut déjà en profiter, sur un carreau de veau par exemple.
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- rouge tranquille
Ce pur merlot vinifié sans sulfites ajoutés et élevé en fûts de 500l célèbre les 50ans de l'acquisition du domaine par la famille Boutinon. Une cuvée anniversaire de belle fraîcheur, qui rend hommage au cépage et au travail accompli durant toutes ces années, avec un fruit rouge gourmand, des tanins fermes et une belle densité de matière. Un beau bordeaux qui fait honneur à l'appellation.
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- blanc tranquille
Une dominante de sémillon (50%) aux côtés des deux sauvignons dans ce blanc passé en fût, qui s'ouvre sur des parfums de fruits mûrs, d'amande et de boisé fumé. La bouche offre du corps, du gras, un bon volume, avec la vivacité attendue en soutien.
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- blanc tranquille
Sur la réserve au nez, un blanc plus expressif et très vif en bouche, avec du volume et de la longueur. Tout indiqué pour les fruits de mer.
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- blanc tranquille
Une cuvée passée en barriques, délivrant un vin rond, suave et gourmand, de bon volume, ouvert sur un fruit mûr (abricot, pêche) et une fine touche boisée. À privilégier à table, sur un bar au four par exemple.
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- blanc tranquille
Une cuvée dont on apprécie le côté fruité (fruits exotiques) et minéral, nuancé d'une touche évocatrice de feuille froissée. En bouche, l'attaque acidulée donne le ton: les flaveurs de bonbon anglais s'installent et la fraîcheur laisse une impression aérienne.
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- blanc tranquille
Mi-sauvignon blanc mi-sauvignon gris, ce vin énergique livre un bouquet élégant de fleurs blanches, d'agrumes et de buis agrémenté d'une note de pierre à fusil. Une attaque franche et nette ouvre sur une bouche alerte et longue.
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- rosé tranquille
Issu d'une courte saignée de cabernet-sauvignon, ce rosé s'annonce par une robe rose bonbon laissant voir un léger perlant. D'abord discrètement floral, il s'ouvre sur des parfums de framboise, de mûre et de cassis qui s'épanouissent en bouche. Dès l'attaque, il montre au palais une acidité tonique et finit sur une légère amertume.
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