Philippe Carretero
Édouard Carretero achète en 1963 ce domaine situé dans le nord de la Gironde, mise sur la vente directe (1972), et abandonne l'élevage laitier. Son fils Philippe, œnologue, prend le relais en 1989, et restructure le vignoble. Aujourd'hui, 47 ha en bio certifié (2012) et des techniques qualitatives pointues.
Appellations
- Bordeaux blanc
- Crémant-de-bordeaux
- Bordeaux
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Informations pratiques
Ch. Rioublanc , 33910 Saint-Ciers-d'Abzac France
+33 5 57 56 11 42
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Philippe Carretero
- blanc effervescent
Nez intense et complexe, florilège d'agrumes (orange, mandarine, citron, pamplemousse), avec une touche de beurre. Le fruit exotique entre en scène dans un palais qui offre la rondeur du sémillon et la vivacité du sauvignon assemblés à parts égales. Un ensemble aromatique et frais.
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- rouge tranquille
Philippe Carretero, œnologue, est à la tête du domaine depuis 1989. Il a engagé en 2009 la conversion bio de ses 47ha de vignes. Issu d'un assemblage classique entre le merlot (70%) et le cabernet-sauvignon, ce 2011 livre de fines senteurs de fruits rouges que prolonge une bouche de bonne constitution, généreuse et longue. Parfait pour un confit de canard, aujourd'hui ou dans deux ans.
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